Veniec s exotickým ovocím

Zdroj: torticka2

Anonymný nick

Uložiť kuchára

porcií

130

minút

nízka

náročnosť

hodnotenie

Uložiť recept

Vytlačiť recept

Poslať mailom

ingrediencie

Cesto

1 ks

vajce

1,5 dl

mlieko

75 g

maslo

1/2 kocka

droždie

1 PL

vanilkový cukor

6 dl

hladká múka

1/2 dl

krupicový cukor

Plnka

50 g

maslo

200 g

sušené exotické ovocie

200 g

marcipán

1 ks

vajce na potretie

postup

Maslo zalejeme mliekom. V troche tekutiny necháme rozpustiť droždie. Následne k droždiu prilejeme aj zvyšnú tekutinu a pridáme krupicový cukor, vyšľahané vajíčko a väčšiu časť múky. Vypracujeme cesto, ktoré zakryjeme a necháme ho pol hodiny kysnúť na teplom mieste.

Plnka: Nastrúhame marcipán a zmiešame ho spolu so sušeným ovocím a maslom.

Cesto premiesime na pomúčenej doske a vyvaľkáme z neho obdĺžnik (30 x 40 cm). Na takto spracované cesto rozotrieme plnku a zrolujeme. Závin položíme na plech, ktorý musí byť vystlaný papierom na pečenie a vytvarujeme ho do oblúku. Spoj by mal byť otočený smerom dole. Urobíme niekoľko šikmých zárezov ostrým nožom po celom obvode a necháme ho kysnúť zakrytý ešte ďalšiu pol hodinu. Potom ho potrieme vajíčkom a pečieme pri teplote 200°C v spodnej časti rúry.

Ohodnotiť recept