Torta z ricotty a citrusových plodov
Torta z ricotty a citrusových plodov
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
50
g
hrozienka
3
PL
brandy
60
g
pšeničná krupica
350
g
ricotta
3
ks
žĺtok
80
g
cukor
1
štipka
soľ
3
PL
citrónová šťava
1/2
KL
mletá vanilka
1
PL
citrónová kôra
trochu
tuk na vymastenie
Plnka
2
ks
pomaranč
2
ks
mandarínky
1
ks
citrón
4
PL
citrónové želé
postup
1.
Do menšej misy dáme hrozienka, zalejeme brandy a necháme odstáť 30 minút.
2.
Rúru predhrejeme na 180°C a tortovú formu potrieme tukom a vysypeme lyžicou krupice.
3.
Ricottu dáme do misky a rozotrieme. Pridáme žĺtky, cukor, soľ, citrónovú šťavu, mletú vanilku (alebo vrecúško vanilkového cukru) a zvyšok krupice. Všetko vymiešame na krém a pridáme citrónovú kôru a hrozienka aj s brandy.
4.
Ricottovú masu vlejeme do formy a povrch vyhladíme. Pečieme dozlatista v predhriatej rúre 35-40 minút. Tortu necháme chladnúť vo vypnutej rúre najmenej 2 hodiny, dvierka však necháme naširoko otvorené.
5.
Na plnku ošúpeme citrusové plody tak, aby na nich nezostali nijaké zvyšky bielej šupky. Z dielikov odstránime blanky, aby sme získali čisté kúsky. Na slabom ohni v hrnčeku rozpustíme citrónové tortové želé.
6.
Vychladnutú tortu potrieme časťou citrónového želé. Mandarínkové dieliky naaranžujeme navrch a potrieme zvyškom želé. Ricottovú tortu necháme pred podávaním ešte istý čas odpočinúť.
Podobné recepty
Podobné články
Vyrobte si doma poctivý tvaroh, čerstvý syr či ricottu: Je to jednoduché!
Nie každý má možnosť dostať sa ku kvalitným domácim mliečnym výrobkom. Našťastie pomocou jednoduchých...
Ako udržať citróny šťavnaté a svieže až 6 týždňov?
Jednoduchý trik ako predĺžiť životnosť obľúbeného citrusového ovocia a užívať si jeho sviežu chuť až niekoľko týždňov.
Čo sa stane, ak zjete každý deň tri mandarínky?
Malé citrusové ovocie vždy poteší lahodnou chuťou, krásnou vôňou a príjemne prekvapí svojim nutričným...
Ako v obchode rozoznáte sladké mandarínky od kyslých? Tieto sú vždy sladké a šťavnaté
Aj vy ich v tomto mesiaci kupujete o niečo viac ako inokedy? Takto rozoznáte tie najlepšie!
Neodlupujte ju! Viete, prečo by sme mali jesť bielu šupku mandarínok?
Aj vy dávate preč bielu šupku z mandarínok? Veľká chyba!
Účinné domáce medicíny, ktoré zatočia s prechladnutím, chrípkou a posilnia imunitu
Prírodní bojovníci proti prechladnutiu, chrípke i na posilnenie imunity. Správnou kombináciou týchto dostupných...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.