Pridať recept

Malinová torta s jogurtovou smotanou

8
porcií
220
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

Piškótové cesto

2 ks
vajce
50 g
krupicový cukor
1 balíček
vanilkový cukor
štipiek
soľ
60 g
múka
1/4 KL
kypriaci prášok
trochu
tuk na vymastenie plechu

Krehké cesto

120 g
polohrubá múka
1/2 KL
kypriaci prášok
štipiek
soľ
60 g
maslo
2 PL
cukor
1 ks
žĺtok
1 balíček
vanilkový cukor

Plnka

40 g
horká čokoláda
600 g
maliny
125 g
cukor
360 g
jogurt
4 PL
citrónová šťava
9 plátkov
číra želatína
400 g
smotana na šľahanie

Na polevu a ozdobu

3 PL
šťava z červených ríbezlí
1 balíček
bezfarebné tortové želé
2 PL
krupicový cukor
50 g
mandľové lupienky

postup

1.
Dno otváracej tortovej formy potrieme tukom. Rúru predhrejeme na 180°C. Na piškótové cesto vymiešame dopenista vajcia s 1 lyžicou studenej vody, cukrom, vanilkovým cukrom a soľou.
 
2.
Múku zmiešame s kypriacim práškom, preosejeme na krém a metličkou zašľaháme. Piškótové cesto rozotrieme na dno formy, okraje trochu navýšime. Pečieme 20-25 minút, potom vyberieme z rúry, okraje odrežeme a odnímeme bočnú časť formy. Piškótu vyklopíme na papier na pečenie, ale dno formy ponecháme. Necháme vychladnúť.
3.
Na krehké cesto zmiešame všetky suroviny a vypracujeme hladké cesto. Sformujeme ho do gule, stlačíme, zabalíme do fólie a dáme na chladné miesto. Dno druhej otváracej formy potrieme tukom. Krehké cesto rovaľkáme na jeho veľkosť, položíme na dno formy a popicháme vidličkou. Cesto pečieme 12-15 minút. Po upečení ho necháme vychladnúť na drôtenej mriežke a dno formy snímeme.
4.
Na plnku roztopíme čokoládu v horúcom vodnom kúpeli a potierame vychladnuté krehké cesto. Z piškóty odstránime dno formy aj papier na pečenie a korpus položíme na čokoládou potrenú časť krehkého cesta. Okolo takto pripraveného základu zapneme prstenec otváracej formy.
5.
Na plnku preberieme čerstvé maliny. Polovicu rozmixujeme a prepasírujeme. Pyré premiešame s cukrom, jogurtom a citrónovou šťavou.
6.
Želatínu necháme mäknúť v studenej vode a nevyžmýkanú ju rozpustíme v menšej nádobe pri mierne teplote. Želatínu vmiešame do malinového krému a dáme na chladné miesto.
7.
Zo smotany pripravíme tuhú šľahačku. Len čo krém začne tuhnúť, primiešame šľahačku. Takto pripravený krém nalejeme na piškótové dno a vyhladíme. Po niekoľkých minútach na povrch malinového krému roztrúsime zvyšok malín.
8.
Polevu pripravíme z 250 ml vody, ríbezľovej šťavy, tortového želé a cukru podľa návodu na obale. Zmes miešame lyžicou, aby poleva zostala číra. Necháme ju trochu vychladnúť a potom ju lyžicou po troške nalievame na maliny, aby sa vlažná poleva nezmiešala s malinovým krémom.
9.
Tortu prikryjeme a necháme v chladničke najmenej 2 hodiny. V panvici opražíme mandľové lupienky, necháme trochu vychladnúť a opatrne ich popritláčame na okraje torty.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Domáci jogurt
Toto je recept na najlacnejší KRÉMOVÝ JOGURT! Ani by vám nenapadlo, že ho dokážete vyrobiť z tejto 1 suroviny, skutočne to funguje a je božský
Aj vy preferujete domáce výrobky? Z tejto ingrediencie a vody možno vyčarovať perfektný krémový jogurt. Poradíme ako!
Domáci grécky jogurt:
Domáci grécky jogurt: Lacnejší a chutnejší ako z obchodu a len z 2 surovín
Prírodný grécky jogurt je skvelou dávkou bielkovín, vápnika a kultúr, ktoré podporujú trávenie i imunitu. V...
2 chutné a zdravé dezerty: Mrazený jogurt s čučoriedkami a čokoládová pizza s ovocím bez pečenia
Pripravte si chutné dezerty z hustého gréckeho jogurtu a pozvite aj priateľov!
Jogurtová fantázia s malinami
Nepečený dezert: Jogurtová fantázia hotová za pár minút
Vyskúšajte náš tip na nepečený dezert s lahodným jogurtovým krémom a čersvým ovocím.
Takto udržíte letné bobuľové ovocie dlho čerstvé
Čerstvé viac ako týždeň! Zázračný kúpeľ na letné bobuľové ovocie vám ušetrí peniaze a zaručí čerstvosť
Bobule sú teraz v sezóne! Sú sladké a šťavnaté. Bohužiaľ, doma sa rýchlo kazia. Existuje však jednoduchý...
Zázračný liek na lyžičku: Toto je 6 dôvodov, prečo je grécky jogurt taký zdravý
Zázračný liek na lyžičku, o ktorom ste už dávno mali vedieť! Toto je 6 dôvodov, prečo je grécky jogurt taký zdravý
Chceli by ste zdravé raňajky, ktoré spaľujú kalórie, podporujú rast svalov a zároveň prospievajú pokožke...