Karamelové rezy
Karamelové rezy
Zdroj: torticka2
ingrediencie
1. Cesto
4
PL
kryštálový cukor
4
PL
polohrubá múka
4
ks
vajce
1/2
KL
kypriaci prášok
1
KL
kakao
2. Cesto
250
g
kryštálový cukor
5
ks
vaječný bielok
Krém
300
ml
mlieko
250
ml
smotana na šľahanie
300
g
kryštálový cukor
1
balíček
Zlatý klas
350
g
maslo
5
ks
vaječný žĺtok
postup
1.
S cukrom vyšľaháme bielky a pridáme žĺtky, múku s práškom do pečiva a kakao. Rozdelíme cesto na polovicu a upečieme 2 pláty. Bielky s cukrom budeme šľahať nad parou do zhustnutia. Potom ho rozotrieme na mastný papier. Usušíme ho pri miernej teplote v rúre.
2.
Krém: Skaramelizujeme cukor, potom ho zalejeme smotanou a rozmiešame. Hustú kašu uvaríme z mlieka, žĺtkov a Zlatého klasu. Keď je vychladnutá pridáme karamel a maslo.
3.
Plát cesta natrieme krémom, potom ho preložíme cestom zo snehu, ktoré opäť natrieme krémom a prikryjeme ďalším plátom. Zvyšnú plnku natrieme na celý koláč a polejeme ho čokoládou. Podľa foriem nám môže vyjsť aj viac vrstiev.
Podobné recepty
Podobné články
Karamelovo-kávové rezy: Skvelý zákusok k poobedňajšej kávičke
Ak hľadáte recept na jednoduchý a zároveň oku lahodiaci zákusok, ste na správnej adrese.
Parížska šľahačka verzus parížsky krém, rozdiel je obrovský! Toto by mala vedieť každá gazdinka + krémové recepty
Medzi parížskou alebo francúzskou šľahačkou a parížskym krémom je rozdiel. Viete, aký?
Báječné karamelové rezy: Poctivý krém medzi plátmi odpaľovaného cesta
Tieto rezy sa hodia na sviatok i všedný deň. Sú fantasticky karamelové!
Viete, ako správne krájať karamel? Porotkyňa zo šou Pečie celé Slovensko Petra Tóthová sa podelila o cennú radu
Máte radi karamel a dobroty, ktoré sa z neho pripravujú? Dôležité je ho správne pripraviť, ale aj nakrájať. O...
Rezy plné karamelu, ktoré chutia každému! Nebudete stíhať dokladať
Hľadáte recept na chutný karamelový dezert? Tieto recepty patria medzi vaše najobľúbenejšie. Pripravte si spolu...
Bez nich by Vianoce neboli! TRIKY na karamel od cukrárky + najlepšie recepty na VIANOČNÉ grilážky, trubičky, kolieska aj tradičné rezy na oblátke
Ako pripraviť dokonalý karamel? Vyskúšajte naše tipy a rady, vďaka ktorým sa podarí aj úplnému...
Ak chcete schudnúť, zjedzte každý deň jeden balíček. Má nízky obsah kalórií a vysoký obsah bielkovín
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.