DISKUSIA: Raw orechové sušienky

Tento recept má svoj príbeh. Taký iný ako ostatné recepty :) Pôvodne to mali byť raw parížske rožky, ale nestihli sa „poparížiť“ .) Minulý rok sme na Vianoce boli ako nová a veľká rodina všetci pokope. Pripravovala som veľa dobrôt, polovicu v raw kvalite, nakoľko naša staršia nemôže vôbec cukor a iným nezaškodí ho nemať. Vymixovala som vlašské orechy so sušenými slivkami, aby bolo zachované to naše slovenské „lokálno“. Našpricovala na fólie zo sušičky a po 15h sušenia vyšli skvelé sušienky. Krehké, vnútri jemne pružné a všetky sa hneď zjedli. Potom som si uvedomila, že som ich nestihla ani odfotiť :) Tak na ilustráciu je len takáto foto , ešte v nevysušenom stave. Áno, na tento recept potrebujete rúru na slabú teplotu alebo sušičku. Ja mám Sedonu s veľa šuflíkmi, tak sa vždy teším, keď na nich toľko dobrôt pomestím. Fotku som našla v archíve keď som hľadala inšpiráciu pre tieto Vianoce. Ak tento recept znova spravím, nafotím ho naozaj lepšie. Každopádne ho skúste, padne dobre hocikedy. Ak sa naň pozrieme z výživového hľadiska, orechy obsahujú aminokyseliny, ktoré podporujú činnosť mozgu. Slivky okrem vitamínov aj vlákninu, sú výborné na trávenie a regulujú peristatiku čriev. Dôležitou ingredienciou je aj zlatý ľan. Okrem jeho výnimočnej hodnoty udrží sušienku v pružnom stave a zabezpečí, že sa pri špricovaní nebude konzistencia rozpadávať.