Recepty na prípravu roštenky

Mäso umyjeme, pokrájame na rezne, osolíme ich, okoreníme a prudko opečieme. Vyberieme ich a vo výpeku speníme nadrobno posekanú cibuľu. Mäso vložíme späť, podlejeme vývarom alebo vodou, pridáme odkvapkané šampiňóny, kečup, rozotretý cesnak a dusíme. Podlievame vínom. Keď je mäso mäkké, vyberieme ho na misu. Šťavu zaprášime múkou a chvíľku povaríme. Podávame so zemiakovou kašou alebo opekanými zemiakmi.