Recepty na prípravu vyrážaného karfiolu

Najprv si uvaríme nakrájané zemiaky v slanej vode. Varíme asi 20 minút. Vo vriacej vody chvíľku povaríme karfiol, nemôže byť ale úplne mäkký. Potom ho klasicky obalíme v trojobale: múka, vajce, strúhanka. Na panvicu dáme rozohriať olej, na ktorom potom vyprážame karfiol Vypražíme dozlatista, podávame s pripravenými zemiakmi a majonézou.