Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Recepty na prípravu chlebovej placky
INGREDIENCIE
500 g
hladká múka špeciál
300 ml
vlažná voda
20 g
droždie čerstvé
extra panenský olivový olej
hrubá morská soľ
lúpané paradajky
olivy
čerstvý tymián
cesnak
prerastená slanina
POSTUP
1.
Vlažnú vodu si dáme do misky, pridáme kvasnice a vidličkou rozmiešame
2.
ihneď pridávame po troche múku až nám vznikne najskôr riedka potom hustejšia kašička.
3.
Prisypeme zbytok múky a vypracujeme cesto. Zakryjeme utierkou a necháme nakysnúť 1,5 - 2 hod. Do cesta nedávame soľ.
4.
Pripravíme si suroviny na oblohu. Prerastenú slaninu nakrájame na kocky, pridáme pretlačený cesnak, oli olej a soľ. Paradajky ponoríme do horúcej vody na 2-3 minúty, ošúpeme, prekrojíme a vnútro vyberieme lyžičkou, použijeme len pevnú časť a tú pokrájame na kocky, pridáme olivy prepolené na polovicu.
5.
Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú dosku a rozdelíme na tri bochníčky. Plech si potrieme olejom a posypeme hrubou soľou. Každé cesto rozťaháme rukami, roztlačíme prstami (nie vaľkať) do požadovaného tvaru a uložíme na plech. Na veľký plech sa zmestia tri podlhovasté placky a na každú dáme inú oblohu. Focaccia vľavo - cesto polejeme olivovým olejom a posypeme morskou soľou. Stredná - na cesto rozdelíme slaninu, cesnak, soľ a oli olej. Focaccia vpravo - na cesto rozvrstvíme rajčiny, olivy a polejeme olivovým olejom, osolíme a posypeme tymiánom. Keď nám cesto podkysne prstami urobíme do cesta jamky, pozatláčame jednotlivé ingrediencie a olej do cesta. Olejom vôbec nešetríme.
6.
Pečieme vo vyhriatej rúre asi 15 minút na 250°C.
7.
Po vybratí necháme ešte 10 minút vychladnúť a nakrájame. Podávame samotné ako slaný koláč len tak k vínku , alebo ako prílohu k mäsu alebo polievke :-)
Vybrali sme pre vás
Chladnička
Dajte zbohom chaosu v chladničke!
Dajte zbohom chaosu v chladničke!
Otvoriť, vytiahnuť a zavrieť. Tak by to malo s chladničkami fungovať. Bohužiaľ, realita je trošku iná.
Hot Chocolate
Doprajte si šálku poctivej horúcej čokolády!
Doprajte si šálku poctivej horúcej čokolády!
Spomaľte, zastavte sa na chvíľu a doprajte si čarovné chvíle pri šálke poriadnej horúcej čokolády.
Pomelo
Video: Ako ošúpať pomelo?
Video: Ako ošúpať pomelo?
Zistite, prečo sa pomelo predáva vo fólii a ako ho efektívne a rýchlo zbaviť hrubej šupky.