Slovensko privíta hviezdu amerických kuchýň Boba Blumera

"Predvediem im svoje najznámejšie recepty a ukážem im, že aj z ničoho sa dá vyčariť fantastické jedlo, vďaka ktorému si získajú medzi svojimi priateľmi povesť kulinárskych špecialistov," uviedol Blumer, ktorý je známy tiež ako gastronaut. Blumer je jedným z najväčších experimentátorov medzi súčasnými kuchármi. Je známy pre svoj surrealistický prístup k vareniu, ktorý sa vyznačuje inovatívnymi postupmi, nezvyklou kombináciou surovín, netradičnými chuťami, ale aj noblesou, humorom a správnou dávkou adrenalínu.

fotogaléria

Blumer1

Zdroj:

Rodák z kanadského Montrealu, v súčasnosti žijúci v Hollywoode, sa preslávil účinkovaním vo vlastných televíznych reláciách a hosťovaním v mnohých ďalších obľúbených televíznych programoch. Jeho kariéra kuchárskeho mága odštartovala v roku 1991 po vydaní jeho prvej knihy s názvom The Surreal Gourmet: Real Food for Pretend Chefs. Svojmu úspechu vďačí paradoxne za chýbajúce formálne kuchárske vzdelanie, ktoré však vyvážil originálnym a dovtedy nevšedným prístupom k vareniu.

Tri roky po úspešnom vydaní knižného debutu spôsobil ďalšiu malú revolúciu v prístupe k vareniu. V knihe The Surreal Gourmet Entertains: High-Fun, Low-Stress Dinner Parties for 6 – 12 vyhlásil, že aj tí, ktorí nemajú práve ideálne podmienky na varenie, môžu ohúriť svojich priateľov vynikajúcim a nezabudnuteľným večierkom. Snáď najväčší úspech zožal so svojou treťou publikáciou Off The Eaten Path: Inspired Recipes For Adventurous Cooks, ktorá získala ocenenie na prestížnom veľtrhu kuchárskych kníh vo francúzskom Perigueux.

Najväčšiu slávu však priniesli Blumerovi práve početné vystúpenia v televíznych reláciách v Spojených štátoch a v Kanade, kde ho poznajú najmä ako autora a hlavnú hviezdu vlastnej relácie o varení pod názvom Surreal Gourmet. Získal za ňu dokonca cenu Gemini Award za najlepšiu informačnú reláciu. Dodnes ju vysielajú televízie vo viac ako tridsiatich krajinách na celom svete. V súčasnosti však účinkuje vo svojom vlastnom programe Glutton for punishment, v ktorej súťaží s majstrami vo svojom odbore - či už ide o miešanie kokteilov v Las Vegas alebo účasť na súťaži v jedení čili v Novom Mexiku.