Pridať recept

Topinambury

Táto rastlina má pôvod v Amerike, kde si z nej už starí Indiáni vyrábali sladký nápoj. Vzrastom je podobná slnečnici. Na pestovanie je veľmi nenáročná a odolná. Konzumujú sa podzemné časti, podobne ako u zemiakov. Zber je možný počas celého roka, no skoro na jar a počas jesene má najlepšiu chuť a je nutrične najbohatšia.

Chuťovo rastlina pripomína kaleráb s orieškovým nádychom. Vďaka obsahu inulínu- látky, ktorá dokáže znížiť hladinu cukru v krvi je konzumácia vhodná najmä počas redukčnej diéty alebo pri cukrovke. Okrem toho majú topinambury priaznivý účinok pri žalúdočných problémoch, problémoch s trávením, pri reumatizme alebo počas stresu. 

Vyskúšajte recepty na topinambury

Napísané: 04.07.2013
Zdroj text: Redakcia Dobruchut.sk

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Anonymný nick
4.12.2013 19:29 | |
+11 -1
Topinambur neobsahuje inzulín, ale inulín. *501*
Podobné články
Vianocna obletka predjedlo
EXTRA: Tradičné recepty na Štedrú večeru!
Možno sa vám to už zdá otrepané, no Vianoce nemožno označiť inak ako za najkrajší deň v roku. Pri spoločne...
testujem
Návrat k tradíciám? Naši predkovia mali zdravé Vianoce.
Počas celého roka sa nám darí krotiť kilá. Až kým neprídu Vianoce. Sviatky sa v našej kultúre tradične...
Krehke rezy
Súťaž o sladké balíčky džemov
Magazín Diva.sk a ovocné džemy Schwartau pre vás pripravili súťaž o chutné džemy špičkovej kvality...
Letné džemovanie sa začína
S Dr.Oetker bude aj tento rok príprava domácich džemov radosťou.
Sladký sendvič z lásky
Výhercovia súťaže Aký ste typ valentínskeho kuchára?
Dr.Oetker a Dobruchut.sk pre vás pripravili valentínsku súťaž o tri balíčky Dr.Oetker. Vašou úlohou bolo...
jahodové recepty
15 jahodových receptov, ktoré musíte túto sezónu skúsiť!
Jahody, to je sladký začiatok leta :) Jahodová zmrzlina, dreň, koláče, džem, jahody so šľahačkou majú radi...