Citrónová tráva

Môžeme ju použiť k prevoňaniu polievky. Vezmeme asi 5 cm kúsok, ktorý stlačíme nožom ale len tak, aby sa uvoľnila aróma a dáme ju do vývaru. Potom ju musíme vytiahnúť, pretože je príliš tvrdá.

Ďalší spôsob ako ju môžeme použiť je, že ju nasekáme na malé kúsky do šalátu. Ale je potrebné olúpať vrchnú vrstvu, pretože je dosť tvrdá.

Z citrónovej trávy sa nekonzumuje celá stonka, ale len jej mäkká časť. Tá je približne v strede a môžeme ju použiť do rôznych šalátov, marinád na mäso, ryby a podobne. Ochutiť môžeme aj čaj alebo z nej pripravíme odvar, ktorý pomáha tráveniu, koncentrácií a mysleniu. 

Recepty s citrónovou trávou