Včelí med

Okrem toho obsahuje mnohé cenné látky ako vápnik, železo, kobalt, fosfor, kyselinu kremičitú, vitamíny skupiny B, vitamín A, C, D, H, K, E a P, obsahuje bielkoviny, aminokyseliny, peľ a éterické oleje. Med má výrazné antivírusové, antibakteriálne, protizápalové a hojivé účinky, pomáha pri liečbe zápalových ochorení a poranení. Nanášanie medu na rany urýchľuje ich hojenie a zmenšuje plochu vzniknutej jazvy. 

Napriek vysokému obsahu sacharidov má nízky glykemický index a pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi a je preto vhodný aj pre mnohých diabetikov. Je dokonca sladší, než cukor, preto ho pri dochucovaní potravín a nápojov stačí použiť menej. Aby sa v mede zachovali dôležité látky nepoškodené, nemali by sme ho vystavovať teplote vyššej, než 40-42°C.