Pridať recept

Sójové mlieko

Sójové mlieko nie je v skutočnosti mlieko, pripomína ho len farbou. Využitie má vo vegánskej kuchyni ako náhrada živočíšneho mlieka, pretože je čisto rastlinného pôvodu.

Jeho pôvod je vo východnej Ázii, kde ho ľudia poznajú už vyše 2000 rokov. Tvrdia, že sójové mlieko je dobré na srdce, zabraňuje kôrnateniu ciev a pomáha ľuďom s vysokým krvným tlakom znížiť ho. Japonské a čínske ženy vraj práve vďaka sójovému mlieku vďačia za svoju hladkú pleť a menšie problémy počas klimaktéria. 

Sójové mlieko nie je vhodné len pre ľudí, ktorí sa snažia vyvarovať živočíšnej strave, vhodné je aj pre tých, ktorí majú problémy s alergiou alebo intoleranciou laktózy. Štúdie preukázali, že laktózu zle znáša až 75% obyvateľstva, na sójové mlieko má alergiu len okolo 19% obyvateľstva. Na rozdiel od kravského mlieka, sójové nezahlieňuje organizmus. Obsahuje aj vitamíny ako B1, B3, železo a lecitín. Výhodou je to, že neobsahuje vírusy, baktérie, pesticídy a antibiotiká z tiel kráv. Rizikom sójového mlieka je obsah fytoestrogénov, preto sa neodporúča jeho vysoká konzumácia malým deťom a mladým dievčatám. 

Napísané: 18.09.2013
Zdroj text: Redakcia Dobruchut.sk

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Vianocna obletka predjedlo
EXTRA: Tradičné recepty na Štedrú večeru!
Možno sa vám to už zdá otrepané, no Vianoce nemožno označiť inak ako za najkrajší deň v roku. Pri spoločne...
testujem
Návrat k tradíciám? Naši predkovia mali zdravé Vianoce.
Počas celého roka sa nám darí krotiť kilá. Až kým neprídu Vianoce. Sviatky sa v našej kultúre tradične...
Krehke rezy
Súťaž o sladké balíčky džemov
Magazín Diva.sk a ovocné džemy Schwartau pre vás pripravili súťaž o chutné džemy špičkovej kvality...
Letné džemovanie sa začína
S Dr.Oetker bude aj tento rok príprava domácich džemov radosťou.
Sladký sendvič z lásky
Výhercovia súťaže Aký ste typ valentínskeho kuchára?
Dr.Oetker a Dobruchut.sk pre vás pripravili valentínsku súťaž o tri balíčky Dr.Oetker. Vašou úlohou bolo...
jahodové recepty
15 jahodových receptov, ktoré musíte túto sezónu skúsiť!
Jahody, to je sladký začiatok leta :) Jahodová zmrzlina, dreň, koláče, džem, jahody so šľahačkou majú radi...