Paradajková polievka, to je vôňa Talianska

Táto moja hustá paradajková využíva maminu čistú paradajkovú šťavu z podlhovastých paradajok voňajúcich po slnku. Tie zjete surové aj neumyté priamo z kríka a na kilá. V záhrade mojej mamy to vonia. Mamu voláme „Mičurinka“, mám pocit, že keď jej hodíte jadierko alebo semienko, vypestuje z neho vždy všetko a v gigantickej forme. Plodom a zelenine sa v záhrade mojej mamy naozaj páči. Ona si s rastlinkami úžasne rozumie. Niekedy o nej napíšem „na tajnáša“ viac, lebo už teraz ma vytrieska varechou, že ju spomínam  na internete J Vlastne nie, skype to chvalabohu neumožňuje :)

Suroviny:

• 1/2 litrov čistej paradajkovej šťavy
• 2 hrste listov špenátu
• 2 hrste uvareného cíceru
• 4 strúčiky cesnaku
• 1 ks cibuľa
• 1 ks zelená paprika
• trs petržlenovej vňate
• 1 hrsť bazalky
• 1 dl olivoveho oleja
• čili paprika z kvetináčika
• soľ
• čierne korenie

Postup na prípravu

fotogaléria

Henrieta Peskovicova 2012

Zdroj:

Henrieta Peškovičová (40r)
lektorka varenia, propagátorka zdravého životného štýlu a radosti z bytia

• viac info o Henriete
• Henrietine recepty