Zelená pre zdravie. Špenátová polievočka pre vegánov aj rawistov
Kombinácií na špenátové polievky je asi milión. Každý z nás má svoju obľúbenú. Medzi jednu z nich patrí aj moja špenátová s jarnou bylinkou – ligurčekom lekárskym. Bylinka, ktorú volajú aj ako “vegeta z lesa“. Je to rastlina podobná jedovatej rute, teda opatrne po odtrhnutí premeľte v prstoch a tú vôňu isto spoznáte. Ligurček je vraj afrodiziakum, ale svojimi silnými diuretickými účinkami napríklad nie je vhodný pre tehotné a dojčiace maminky a pre ľudí s problémovými obličkami. Pôsobí blahodarne na nervovú sústavu a svaly, prekrvuje.
Špenátová polievka s ligurčekom a medvedím cesnakom
Raw aj vegan teplá verzia
Ingrediencie na raw špenátovú polievku:
- 300g listov špenátu
- mladá cuketa
- medvedí cesnak
- lyžica natrhaného ligurčeka, voda, soľ, biele korenie a olivový olej.
Postup: Vymixujeme byliny a vodu a olej, dochutíme koreninami.
Teplá špenátová polievka:
Ingrediencie:
- 300g špenátu
- zemiak
- šalotka
- medvedí cesnak
- lyžica natrhaného ligučeka, voda, soľ, biele korenie, olivový olej.
Postup:
Na olivovom oleji jemne osmahneme šalotku, nakrájaný zemiak a prevaríme vo vode. Odstavíme z ohňa. Pridáme špenát a ostatné ingrediencie a vymixujeme do hladkej zmesi.
fotogaléria
Henrieta Peskovicova 2012
Zdroj:
Henrieta Peškovičová (40r)
lektorka varenia, propagátorka zdravého životného štýlu a radosti z bytia
Napísané: 07.05.2015
Zdroj text: Henrieta Peškovičová
Podobné recepty
Podobné články
Parné rúry na potulkách Slovenskom I.
Plne vybavená kuchyňa na kolesách, v ktorej si pripravíte chutné a zdravé jedlá, čoskoro zavíta na východné...
Viete, aké je to správne jedlo pre vašu dušu?
Zemiaková kaša, hranolčeky, špagety so syrom, sekaná a ďalšie chutné jedlá nemusia byť síce dobré...
Víťazné recepty súťaže Vianoce s Penamom
Penam a Dobruchut.sk pre vás pripravili súťaž o 5 košíkov plných dobrôt.
Víťazné recepty sme vyžrebovali...
Voňavé nápoje pre chladné zimné večery
Len málo vecí je takých upokojujúcich ako teplý, korenistý nápoj v sychravý zimný deň. Pri poklese teploty...
15 jahodových receptov, ktoré musíte túto sezónu skúsiť!
Jahody, to je sladký začiatok leta :) Jahodová zmrzlina, dreň, koláče, džem, jahody so šľahačkou majú radi...
Prečo je špenát dokonalým prostriedkom na chudnutie
Keď ide o špenát, je čas zahryznúť sa doňho! Nielen preto, že jeho listy posilňujú naše kosti, ale aj preto,...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.