Chutné jedlá bez výčitiek. Neobmedzujte sa ani pri cukrovke!
Krisztina Vrábel zostavila zbierku chutných, zaujímavých a zdravých receptov, pri ktorých si ani neuvedomíte, že sa v niečom obmedzujete. Vo svojej knihe 160 gramov sacharidov predstavuje možnosti, ako dodržať príjem predpísaných 160 gramov sacharidov denne tak, aby váš jedálny lístok bol pestrý a obsahoval chutné jedlá.
Vo všeobecnosti by ste si jedlá mali rozdeliť takto: raňajky 30, desiata a olovrant 20 a 20, obed 50, večera 40 gramov. Dávku určenú na celý deň je preto potrebné rozdeliť na päť jedál, pretože takto vieme zabezpečiť rovnomerné zásobovanie nášho organizmu energiou a udržať našu hladinu cukru v krvi na približne rovnakej úrovni.
Pri samotnom počítaní sacharidov je veľmi dôležitou súčasťou tohto životného štýlu pravidelnosť, aby sme sa stravovali každý deň zhruba v tom istom čase a aby sme nevynechali ani jedno jedlo. Ak z nejakého dôvodu nevieme do nášho jedálnička zaviesť desiatu alebo olovrant, vypime 1 – 2 dl ovocnej šťavy alebo schrúmajme jednu väčšiu mrkvu, aj tie pokryjú 20 gramov sacharidov.
2 chutné recepty z knihy 160 gramov sacharidov:
Celozrnná tortilla
Ingrediencie na desať plátov:
- 25 dkg celozrnnej pšeničnej múky
- 10 dkg bielej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 2 dl vlažnej vody
- ½ dl olivového oleja
Na servírovanie:
- soľ, šunka, syr, zelenina
Cesto dôkladne vymiesime z jeho ingrediencií a necháme ho uležať 15 minút.
Potom cesto rozdelíme na 10 častí, každú rozvaľkáme na tenký plát a potom ich pečieme bez tuku na teflónovej panvici 1 minútu z každej strany.
Do plátu tortilly vložíme dva tenké plátky šunky, krajec syra, veľa-veľa zeleniny a zrolujeme ju.
Obsah sacharidov v jednom pláte: 23,8 g
Energia: 160,7 kcal
Príprava: 25 minút + uležanie
Kokosovo-citrónová jogurtová nepečená torta
- 8 dkg kokosovej múčky
- 8 dkg mletých mandlí
- 12 dkg masla
- 5 dl 3,5-percentného bieleho jogurtu
- kryštálové sladidlo zodpovedajúce 5 PL cukru
- kôra z 1 citróna
- 6 ks plátkovej želatíny
Kokosovú múčku zmiešame s mletými mandľami a pridáme k nim roztopené maslo.
Zmes vymiesime a nanesieme do rozkladacej tortovej formy s priemerom 18 cm. Odložíme ju do chladničky.
Jogurt zmiešame so sladidlom a citrónovou kôrou.
Plátky želatíny namočíme na 2 – 3 minúty do studenej vody, vyžmýkame ich a ohrievame ich v 4 – 5 PL vody, kým sa neroztopia. Postupne, ale rýchlo, ju zmiešame s jogurtom.
Jogurt nalejeme na kokosový základ, tortu odložíme do chladničky na 3 hodiny, kým nestuhne.
Obsah sacharidov v jednom reze: 6,4 g
Energia: 379,6 kcal
Príprava: 30 minút + chladenie
Desiatky chutných receptov nájdete v novinke 160 gramov sacharidov.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.