Milujete zdravé jedlo? Investujte do pary
Zvonka chrumkavé, znútra šťavnaté
Parné rúry sú ideálne na prípravu mäsa. Nedajte sa však pomýliť, parná rúra nie je parný hrniec. Para pomáha mäso uchovávať šťavnaté, ku koncu pečenia však nastupuje klasický ohrev, vďaka ktorému vzniká chrumkavý povrch. Rovnako to funguje aj pri príprave chleba či pečiva. Pri klasickom pečení na 180 stupňoch začne cesto na povrchu tvrdnúť takmer okamžite a môže sa tak zastaviť jeho zdvíhanie. Pri pečení v parnej rúre ho para na začiatku zvláčni a záverečné dopečenie klasickým horúcim vzduchom dá za procesom čerešničku v podobe chrumkavej a krehkej kôrky.
Nie je to raketová veda
Ak si myslíte, že parné rúry sú určené len pre tých, ktorí by v kuchyni najradšej strávili celý život, mýlite sa. Opak je pravdou – parné rúry dokážu bez dlhého čakania zohriať a „uvariť“ aj jednoduché a rýchle potraviny. Párky, vajíčka či kukurica sú hotové za chvíľu. Ak však predsa len plánujete jedlo z viacerých druhov surovín, parná rúra zvláda viacero úloh naraz. V rúre Electrolux EOB6631BOX môžete, napríklad, v rovnakom čase pripravovať mäso, prílohu a zeleninu. Obed sa tak zaobíde bez večného odbiehania od stola a jedlo je pripravené naraz, čo okrem rodinných príslušníkov poteší aj vašu peňaženku. Nespornú výhodu poskytujú parné rúry aj milovníkom zdravého stravovania. Zelenina pripravená v parnej rúre si aj po upečení zachováva svoju chuť a vôňu. Nehovoriac o tom, že tento spôsob prípravy v nej zachová väčšinu vitamínov.
Teplotná sonda vie, kedy je ten správny čas
Skúsený kuchár vie, že rúru nemá otvárať pred tým, ako nastane správny čas. Teplota v rúre po otvorení dvierok rýchlo klesá, čo môže negatívne ovplyvniť výslednú kvalitu jedla. Ale čo s tým, ak cez sklo neviete posúdiť, či je už jedlo hotové a časom stanoveným v kuchárskych knihách neveríte? Teplotná sonda jedlo postráži za vás. Rúra sa vďaka nej po dosiahnutí predvolenej teploty automaticky vypne a jedlo nebude vyschnuté či bez šťavy. Ak mešká návšteva, ktorú ste chceli pohostiť špeciálnym nedeľným obedom, stačí zapnúť funkciu udržiavania teplého jedla.
Viac o výhodách pečenia v pare sa dozviete na www.peciemevpare.sk alebo www.electrolux.sk.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.