Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Ľadový šalát

Čerstvý šalát by mal byť samozrejmosťou v našom jedálničku. Ľadový šalát dostať dnes už po celý rok. Patrí medzi listovú zeleninu, ktorú môžete pestovať od jari až do konca sezóny. Tvorí hlávky, okraje listov sú pílkovité alebo zúbkovito strihané. Nie je náročný na skladovanie a je mimoriadne trvanlivý – v chladničke vydrží 1 až 2 týždne.

Ľadový šalát je vitamínová bomba :

Ľadový šalát obsahuje vitamíny skupiny B, vitamíny A, C, E a K - ten je dôležitý pre tvorbu kostí a správnu krvnú zrážanlivosť. Obsahuje antioxidanty. Je veľkým zdrojom železa a kyseliny listovej. Povzbudzuje trávenie a činnosť pečeneŠalát obsahuje veľa vody. Dobre požutý prináša do žalúdky, čriev veľa vlákniny. Často sa používa pri redukčnej diéte.

Má podobné nároky pri pestovaní na prostredie ako šalát hlávkový. Výnimnkou je, že neznáša však nízke teploty pod –1 °C. Neznáša studené a zamokrené pôdy. Priesady vysádzame vo fáze 4 až 5 pravých listov do sponu 30x30 cm. Pôdu kypríme dva - až trikrát, alebo kým sa nevytvoria hlávky.  Nie je však náročný na skladovanie - v chladničke vydrží 1 až 2 týždne.

Sledujte pri jeho nákupe, aby nemal hlúb hnedé zafarbenie, vtedy už nie je čerstvý.

Konzumujeme ho najmä čerstvý. Používa sa do zeleninových šalátov, napríklad s paradajkou. Môžeme ho dať aj do polievky, ale až ku koncu varenia. Je vhodnou prílohou ku kuraciemu mäsu, lososu alebo tuniaku.

Recepty:

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k článku.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Sušené slivky
Sušené ovocie je zdravé, stačí si ho dopriať s mierou!
Medzi najstaršie spôsoby spracovania ovocia patrí sušenie, pretože takýmto spôsobom sa podstatne predĺži doba jeho...
Zeleninové čipsy
Chipsy nemusia byť vždy nezdravé, stačí vedieť ako nato!
Aj Vy mávate večer neuveriteľnú chuť na chrumkavé zemiakové lupienky, ktoré behom piatich minút zmiznú z vrecka a potom...
Stratené vajíčka
Video: Ako zistiť čerstvosť vajíčka
V poslednej dobe je čerstvosť potravín veľmi pretriasanou témou. A čerstvosť vajíčok je kapitola sama o sebe. Najlepšou...
Miracle fruit
Miracle fruit - zázračné ovocie
Táto malá bobuľa si naozaj svoj názov "zázračné ovocie" právom zaslúži. Pravý zázrak spočíva v tom, že dokáže zmeniť...
Fresh coconuts
Kokosový olej - 10 spôsobov jeho využitia
Kokosový orech netreba zvlášť predstavovať. Hoci toto hnedé chlpaté čudo s tvrdou škrupinou a sladkým vnútrom v našich...
Jarný šalát
Jarné šaláty, ktoré vás očaria
5 skvelých a nápaditých šalátov, ktoré si pripravíte za zlomok času.
Vybrali sme pre vás
Lístkové cesto
Vynikajúce expresné dezerty z lístkového cesta
Vynikajúce expresné dezerty z lístkového cesta
5 super rýchlych dezertov, ktoré famózne chutia a sú hotové skôr, ako sa nečakaná návšteva stihne usadiť.
Bazový sirup
Najlepšie sirupy sú tie domáce
Najlepšie sirupy sú tie domáce
5 skvelých receptov na jarné sirupy, ktoré si jednoducho pripravíte doma.
Ako zo servítky
Video: Ako originálne zložiť servítky
Video: Ako originálne zložiť servítky
Tričko, motýľ či šaty? Prestierajte hravo! Ukážeme vám ako na to...