Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Ľadový šalát

Čerstvý šalát by mal byť samozrejmosťou v našom jedálničku. Ľadový šalát dostať dnes už po celý rok. Patrí medzi listovú zeleninu, ktorú môžete pestovať od jari až do konca sezóny. Tvorí hlávky, okraje listov sú pílkovité alebo zúbkovito strihané. Nie je náročný na skladovanie a je mimoriadne trvanlivý – v chladničke vydrží 1 až 2 týždne.

Ľadový šalát je vitamínová bomba :

Ľadový šalát obsahuje vitamíny skupiny B, vitamíny A, C, E a K - ten je dôležitý pre tvorbu kostí a správnu krvnú zrážanlivosť. Obsahuje antioxidanty. Je veľkým zdrojom železa a kyseliny listovej. Povzbudzuje trávenie a činnosť pečeneŠalát obsahuje veľa vody. Dobre požutý prináša do žalúdky, čriev veľa vlákniny. Často sa používa pri redukčnej diéte.

Má podobné nároky pri pestovaní na prostredie ako šalát hlávkový. Výnimnkou je, že neznáša však nízke teploty pod –1 °C. Neznáša studené a zamokrené pôdy. Priesady vysádzame vo fáze 4 až 5 pravých listov do sponu 30x30 cm. Pôdu kypríme dva - až trikrát, alebo kým sa nevytvoria hlávky.  Nie je však náročný na skladovanie - v chladničke vydrží 1 až 2 týždne.

Sledujte pri jeho nákupe, aby nemal hlúb hnedé zafarbenie, vtedy už nie je čerstvý.

Konzumujeme ho najmä čerstvý. Používa sa do zeleninových šalátov, napríklad s paradajkou. Môžeme ho dať aj do polievky, ale až ku koncu varenia. Je vhodnou prílohou ku kuraciemu mäsu, lososu alebo tuniaku.

Recepty:

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k článku.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Bunch of Parasol
Bedľa
Bedľa jedlá je huba s typickým klobúkom, ktorý môže dorásť v priemere až do 30 cm. Mladé huby sú celé hnedasté. Ako...
kakao
Kakao - pokrm bohov!
Kakaová príchuť patrí dnes určite medzi tie najobľúbenejšie, no kakao sa v Európe objavilo až v 16 storočí, práve vtedy...
Raw sweet potatoes
Batáty
Batáty sú sladké zemiaky, ktoré s tými našimi nemajú spoločné veru nič. Sú hľúzami povijnice batátovej, tropickej...
Stuffing
Ačokča
Nepoznáte ačokču ? Ačokča nazývaná aj paprikouhorka je v našich záhradách pomerne novou zeleninou. Pôvodne bola...
Patizón
Patizón
Sú nenáročné na pestovanie a bohaté na vitamíny. V kuchyni im patrí veľký priestor.
chopping red
Naučte sa správne krájať a uľahčite si prácu v kuchyni!
Viete si predstaviť kuchynské vybavenie bez noža? Nôž je jednoducho vec, ktorá nesmie chýbať v žiadnej domácnosti, či...
Vybrali sme pre vás
Stuffing
Ačokča
Ačokča
Nepoznáte ačokču ? Ačokča nazývaná aj paprikouhorka je v našich záhradách pomerne novou zeleninou. Pôvodne bola...
Čučoriedkové
Čučoriedky v hlavnej úlohe! 10 receptov, ktoré musíte vyskúšať
Čučoriedky v hlavnej úlohe! 10 receptov, ktoré musíte vyskúšať
Čučoriedky, sladkokyslasté bobule plné vitamínov a antioxidantov, sa hodia nie len do koláčov :) Vychutnajte si...
Bunch of Parasol
Bedľa
Bedľa
Bedľa jedlá je huba s typickým klobúkom, ktorý môže dorásť v priemere až do 30 cm. Mladé huby sú celé hnedasté. Ako...