Curuba - exotické ovocie
V Európe sa zatiaľ pestuje len v skleníkoch. Šupka je mimoriadne nepríjemná, ale po prácnom olúpaní plodu však príde sladučká hustá dužina, ktorá poteší každého milovníka sladkého. Svojím tvarom pripomína banán, veľkosťou 10 cm a hrúbkou asi 3 cm. Na rozdiel od neho je však svetlejší, má tenšiu šupku a ružovo-oranžovú rôsolovitou dreň s veľa jadierkami, ktoré sa tiež dajú konzumovať. Na základe archeologických nálezov sa predpokladá, že ju pestovali už Indiáni.
Curuba je bohatá na vitaminy A, C, B1, B2, B3, niacín a riboflavín.
Šupka sa väčšinou pri konzumácii olúpe, alebo sa plod konzumuje tak, že sa prekrojí na dve polky a lyžičkou sa vybere dužnina. Z curuby sa pripravuje sirup, želé, šťavy, sorbet, miešané nápoje, pečivo, náplň do pečiva, nákypy s ovsenými vločkami a podobne.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.