Pridať recept

2 sladké recepty zo slzovky

Jahodový dezert z tofu so slzovkou na karamele
fotogaléria
Jahodový dezert z tofu so slzovkou na karamele
Zdroj: Henrieta_Peskovicova
Na kurzoch sa snažím odovzdať mojim klientom svoju veľmi pozitívnu skúsenosť. Všetky orechy, jadierka, zrniečka, semienka, strukoviny pred ich použitím namočím. Zvyčajne je to večer pred spaním, teda u mňa okolo polnoci. To je vtedy ak viem, čo na druhý deň použijem. Všetky vysušené semená alebo orechy spustia vo vode klíčiaci proces a teda sa enzymaticky nabijú. Strukoviny zas premývaním zmiernia svoje „nafukovacie“ účinky.

Slzovku som premyla vlažnou vodou, čím som ju zároveň zbavila ja prachu z baliarní. Namočila som ju na 8 hodín. Ráno sme začali kurz práve so slzovkovou kašou.  Slzovku sme najskôr uvarili v čistej vode.

Slzovka
fotogaléria
Slzovka
Zdroj: Henrieta Peškovičová

Nechali vychladnúť a odkvapkať. Prvý recept je lahôdka z tofu, pretože kurz bol zameraný aj na vegánsku kuchyňu, teda sme aj recepty tak poňali. Aby sme potvrdili život bez rafinovaného cukru, použili sme javorový sirup a na slzovku výživný a chutný kokosový cukor (nektár z kvetov kokosu).

Jahodový dezert z tofu so slzovkou na karamele

Jahodový dezert z tofu so slzovkou na karamele
fotogaléria
Jahodový dezert z tofu so slzovkou na karamele
Zdroj: Henrieta_Peskovicova

Ingrediencie

 

200g bieleho bio tofu, 2 PL javorového sirupu, 5 dozretých sladkých jahôd, 3 mrazené marhule,  1 vydlabaný mladý thajský kokos dužina (pokojne si namočte aj strúhaný kokos), 2 PL slzovky uvarenej na al dente, 4PL kokosového cukru, šťava z jedného pomaranča, za hrsť vlašských orechov

Postup na prípravu

Sladká kaša zo slzovky s moringou

Sladká kaša zo slzovky s moringou
fotogaléria
Sladká kaša zo slzovky s moringou
Zdroj: Henrieta_Peskovicova

Ingrediencie

2PL uvarenej slzovky, 4 Pl ryžových vločiek, 2 Pl konopných lúpaných jadierok, 2 PL čokoládovej moringy (alebo moringy prášok a 2 PL kakaa), jahody podľa chuti, 2 PL strúhaného kokosu, 2 PL kokosového cukru alebo ryžového sirupu

Postup na prípravu

 

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať