Pridať recept

Ako sa vyhrať s vajíčkom do polievky

Vajce jedávame pomerne často. Striedame prepeličie a slepačie. Najčastejšie slepačie z fariem, domáce. V porovnaní s tými z obchodu sú nielen farebne rozdielne. Žĺtka myslím. Ale aj spôsobom, akým sa pristupuje k chovu, k sliepkam. A v neposlednom rade, čím sú sliepky kŕmené.

Robievame si omelety, vajcia pridávame aj do placiek , lievancov, palaciniek. Alebo si robievame praženicu, volské oká, namäkko, natvrdo, benediktínske...No a používame ich aj do polievok. Rozmixované. Alebo do šošovice či prívarkov volské oko, alebo vajíčko natvrdo. Deťom vajce namäkko nedávame. Respektíve, nie tej najmladšej. Linda zje aj tak iba praženicu, alebo kúsok omelety. Tak som jej skúsila vyrobiť medvedíkov.

Formičku som vymazala, lebo po prvom pokuse som uverila (ako naivné), že je fakt neprilepivá. Haha, na mojej facebookovej stránke o varení sme čokoládových piškótových medvedíkov nazvali vyškrabovacími. Linda zjedla jedného vajíčkového, jej strašia sestra by zjedla aj viac ako dva, ale viac som im neupiekla. 

Z rovnakej hmoty som nám dospelákom upiekla mini omeletky, ktoré som nakrájala ako palacinku – rolku a šošovica teda vyzerala zas nejako inak. Lebo podľa môjho muža , šošovica odo mňa chutí stále fantasticky. Po uvarení ju mixujem deťom úplne na hladko, nám nechávam ešte za naberačku šošovicových zrniečok a vmiešam do hladkej zmesi. Je hustá tak, že v nej stojí lyžica.

 

Toto mini jedlo je hotové za pár minút.  Množstvoingrediencií mne vyšlo na 3 mackov a 1 palacinkovú omeletku.

Ingrediencie:

  • 3 vajíčka,
  • 2 PL strúhaného parmezánu,
  • štipku muškátového orieška,
  • nasekané bylinky,
  • zbytok najemno strúhanej mrkvy (alebo inej zeleniny)
  • trochu olivového oleja

Postup na Brumíka a omeletky do polievky

vajíčkoví mackovia
fotogaléria
vajíčkoví mackovia
Zdroj: Henrieta Peškovičová

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
klíčky senovky gréckej
Prečo a ako naklíčiť Senovku grécku
Nakličovanie má svoj význam. Konzumácia naklíčených semien, orechov dáva telu veľa dôležitých nutrientov...
pečené artičoky
Ako na pečené artičoky
Artičoka je parádna zelenina, burina, vyšľachtená pre kulinárske pochúťky, no aj so zachovanými liečivými účinkami.
varenie v karavane
Dovolenka v karavane: Stravovanie na cestách a v kempoch
Čo skontrolovať, čo zabaliť a ako sa vysporiadať s obmedzeným priestorom v karavanovej kuchynke.
Opekané zemiaky s čiernymi olivami - varenie v karavene
Ako uvariť obed pre štvorčlennú rodinu na dovolenke v karavane
Chutné jedlo môžete vykúzliť aj obmedzených podmienkach karavanovej kuchynky.
Čokoládová zmrzlina z avokáda
Lahodné zmrzlinové krémy z avokáda
Ak naozaj netrváte na pevnom zmrznutom kopčeku, môžete si za pár minút vyrobiť lahodný, voňavý a studený krém.
Tekvica so šošovicou a grilovaným tofu
Neviete si poradiť s tofu? Skúste tento jesenný recept
Viete čo je tofu? Je to niečo ako vegánsky tvaroh. Vzniká podobným spôsobom, zrážaním mlieka. No pri tofu ide...