Tradičné vianočné koláče si konečne môžete vychutnať aj napriek intolerancii na laktózu
Vyhýbať sa potravinám s obsahom laktózy nie je vždy ľahké. Práve v období Vianoc najviac zamrzí, ak si nemôžte dopriať voňavé všadeprítomné koláče a pečivo. Sami iste viete, že ľudia s intoleranciou na laktózu pečú minimálne a výber druhov dezertov je obmedzený na tie, ktoré obsahujú namiesto masla olej. Našťastie existuje nové plnohodnotné riešenie.
Hera prináša novinku v podobe bezlaktózovej formy obľúbenej prísady na pečenie. Hera bez laktózy oproti Here klasik neobsahuje mliečne zložky ani srvátku a je zaradená do zoznamu potravín schválených Európskou vegetariánskou úniou.
Roztierateľný rastlinný tuk bez laktózy je vhodný na varenie aj pečenie, dokonca aj pre vegánov. Cesto je vláčne, nadýchané a dokonale prepojené bez potreby predhrievania tuku pri miesení. Chutné múčniky či vianočné koláče si už viac nebudete musieť odopierať.
Vyskúšajte si recept na perníkový stromček bez laktózy, ktorý je nielen sladký a chutný pokrm, ale aj oku lahodiaca vianočná dekorácia.
Perníkový stromček bez laktózy
- 600g hladkej múky
- 250g trstinového cukru
- 1 lyžička kakaa
- 4 lyžičky podrvených klinčekov
- trochu škorice podľa chuti
- 2 lyžičky kypriaceho prášku
Všetky suché ingrediencie riadne zmiešame dohromady.
Potom pridáme:
- 3 celé vajcia
- 50g Hery bez laktózy
- 4 lyžice rastlinnej smotany alebo mlieka bez laktózy
- 2 lyžice medu
Vypracujeme cesto, necháme ho chvíľu oddýchnuť a následne ho vyvaľkáme na asi 5mm hrubú placku. Vykrojíme z neho želané tvary – od najväčšej po najmenšiu hviezdu. Rovnomerne ich poukladáme na papierom na pečenie vystlaný plech. Tesne PRED pečením ich potrieme vlažnou vodou. Hneď PO upečení ich potrieme žĺtkom rozmiešaným v troche mlieka bez laktózy. Necháme vychladnúť na plechu. Zdobíme až po úplnom vychladnutí.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.