Pridať recept

Dajte zbohom chaosu v chladničke!

Otvoriť, vytiahnuť a zavrieť. Tak by to malo s chladničkami fungovať. Bohužiaľ, realita je trošku iná.

Chladničku síce otvoríme s jasnou predstavou o položke, ktorú chceme vytiahnuť. Strávime však niekoľko minút hľadaním požadovanej suroviny a často pátranie dokonca vzdáme.

Medzitým teplota v chladničke stúpa a my nevedomky vystavujeme mnohé potraviny riziku predčasného skazenia. Vec, ktorú sme hľadali ostane zapadnutá niekde za plechovkami od koly a zväčša ju objavíme až deň po prekročení dátumu spotreby. Ak aj vy patríte do tejto skupiny, je čas na praktické zmeny.

Veľké upratovanie

Prvý krok k praktickej chladničke bude trochu drastický. Vytiahnite celý jej obsah na pracovnú dosku a neľútostne vyhoďte do koša nielen veci, u ktorých ste si nie istí ich dátumom spotreby, ale tiež trvanlivé položky, ktorých ste sa nedotkli viac ako mesiac. Znamená to totiž, že ich k vareniu a životnému šťastiu nepotrebujete.

Pri tejto príležitosti poumývajte poličky a steny chladničky.

 

Vytvorte stabilné miesta

Je nutné, aby ste si v hlave vytvorili obraz svojej upratanej chladničky. Vidíte ten poriadok? Prehľad? Super! Uchovajte si ho a podľa neho teraz naplňte chladničku. Je dôležité, aby ste potraviny podľa druhu a balenia umiestnili do rôznych častí chladničky a ešte dôležitejšie, aby ste stanovené rozloženie dodržiavali.

Existuje zopár odporúčaní, kde by sa ktoré potraviny v chladničke mali nachádzať. Vychádzajú z podmienok skladovania a teplotnej náročnosti jednotlivých položiek.

Tu je zopár základných pravidiel:

  • čerstvé či otvorené mlieko nepatrí do dverí chladničky – teplota je tu najmenej stabilná
  • mäso a mäsové výrobky patria do zabudovaných zásuviek, alebo dokúpených uzatvárateľných dóz
  • zeleninu a ovocie skladujte v zásuvkách či boxoch – ideálne každý druh oddelene, aby jeden nezapríčinil skoršie prezretie iného
  • mliečne výrobky patria na spodné poličky chladničky – tam je spravidla najchladnejšie
  • uskladnené hotové jedlo vydrží pár dní, kým ho zjete, v horných poličkách
  • všetky omáčky, kečupy, horčice,  otvorené zaváraniny – skrátka všetko to čo nájdete na suchých pultoch supermarketov, môžete pokojne skladovať vo dverách chladničky

 

Fľaše, plechovky a kartóny

Tekutiny, ktoré je nevyhnutné skladovať v chladničke alebo aj tie, ktoré si prosto radi vychutnávame studené, vytvárajú priestorový problém. Sú uzavreté vo fľašiach, plechovkách či kartónoch rôznych tvarov a veľkostí. Často zaberajú viac miesta, než by nám bolo milé a zamedzujú výhľadu a teda prehľadu o obsahu chladničky.

Čo teda s nimi?

  • najlepšou radou je ich redukcia – v chladničke skladujte len tekutiny, ktoré aktívne používate a vždy po jednom kuse – mlieko, minerálka, sóda, kečup, víno či fľaša šampanského na večernú párty.
  • uložte ich do dverí (okrem mlieka – vysvetlenie vyššie v texte)
  • plechovky ľahko a s prehľadom ukryjete v zásuvkách na mäso či zeleninu
  • ešte malý tip – čerstvé mlieko skladujte v spodnej časti chladničky, tá býva spravidla najchladnejšia

 

Vajíčka v dverách – CHYBA

Najpopulárnejšie miesto na uskladnenie vajíčok v chlade je dverová polička. Množstvo výrobcov chladničiek dokonca ukladá špeciálne boxy na vajíčka práve na dvere chladničky. Avšak priestor dverí predstavuje miesto s najmenej stabilnou teplotou. Vajcia, na to aby ostali čo najdlhšie čerstvé, potrebujú stabilnú teplotu.

Zopár tipov

  • vajíčka uchovávajte v stredných poličkách chladničky – to im zabezpečí ideálnu a stabilnú teplotu
  • pokiaľ kupujete vajíčka v uzavretom kartóne, skladujte ich v ňom – udrží ich chránené
  • dátum na obale vajíčok je zvyčajne dátum odporúčaného predaja, vajcia potom vydržia ešte tri až štyri týždne, ak sa skladujú správne

 

Boxy a vrecúška

Investícia do uzatvárateľných sklenených dóz či kontajnerov sa vám vyplatí hneď z dvoch dôvodov. Sú priehľadné a udržia potraviny dlhšie čerstvé.

Podobne to platí aj s vreckami na zips. Uzavrú zeleninu či mäso lepšie než mikroténové vrecúška. Vložte do nich potravinu, zatiahnite zips skoro na doraz a vytlačte prebytočný vzduch cez ponechaný otvor, potom uzavrite vrecko úplne. Máte takmer vákuové balenie.  

Navyše sa na ne dá pohodlne zapísať dátum uskladnenia perom či fixkou. A pokiaľ si kúpite naozaj pevné vrecká, môžete ich umyť a použiť znova.  

 

Chutné a overené recepty na váš e-mail!

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Zrelé paradajky nepatria do chladničky: Poradíme, ako ich skladovať
Zrelé paradajky nepatria do chladničky: Poradíme, ako ich skladovať
Ako uskladniť paradajky v rôznych štádiách zrelosti, aby boli vždy voňavé a plné chuti.
Hrniec
Príslušenstvo v kuchyni
Ako čistiť chladničku Chladničku čistite vodou s prídavkom octu, ktorý odstraňuje zápach z chladničky...
9 pravidiel uskladnenia potravín v chladničke
9 pravidiel uskladnenia potravín v chladničke
Určite ste o týchto chladničkových zákonoch už počuli. Ale dodržiavate ich?
Mnohí túto základnú potravinu skladujú vo dverách chladničky, ktorú? Výrazne skracujú jej trvanlivosť
Mnohí túto základnú potravinu skladujú vo dverách chladničky - výrazne skracujú jej trvanlivosť! Tušíte, ktorú?
Dvere sú najteplejším miestom v chladničke, preto do nich rozhodne nepatrí táto čerstvá potravina.
Prestaňte robiť toto a vaša chladnička vám pomôže ponížiť účet za elektrickú energiu, originál foto
Prestaňte robiť toto a vaša chladnička vám pomôže ponížiť účet za elektrickú energiu
Vedeli ste to? Vďaka týmto 5 tipom bude vaša chladnička spotrebovávať oveľa menej energie.