Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Recepty na prípravu palaciniek gundel
INGREDIENCIE
35 g
čokoláda na varenie
25 g
kakaový prášok
1 ks
žĺtok
30 g
kryštálový cukor
100 ml
mlieko
1 ČL
hladká múka
vanilková esencia
50 ml
smotana na šľahanie
2 ČL
hnedý rum
50 ml
smotana na šľahanie
3 PL
mleté orechy
60 g
kryštálový cukor
50 ml
hnedý rum
3 PL
hrozienka v rume
2 PL
kandizované ovocie
mletá škorica
1 ČL
strúhaná citrónová kôra
100 ml
sladké mlieko
100 ml
sýtená voda
1 ks
žĺtok
120 g
hladká múka
1 ČL
kryštálový cukor
soľ
olej na pečenie palaciniek
POSTUP
1.
Ideme si uvarit cokoladovu omacku: Vo vodnom kupeli povolime cokoladu. Zltok vyslahame s vacsou castou cukru. Smotanu so zbytkom cukru vyslahame do pevnej slahacky. V mlieku vyslahame do hladka muku, par kvapiek vanilkovej esencie a rum. Dame ho zvarit. Zvarene mlieko dame k makkej cokolade a preslahame.
2.
Do cokoladoveho mlieka preosejeme kakao so skoricou
3.
Znovu premiesame do hladka a zapracujeme zltkovu penu a slahacku. Vsetko doriedime rumom a preslahame do hladka
4.
Ideme si uvarit napln: Hrozienka by sa mali 24 hodin macat v rume..ja som na to zabudla, takze som dala rum priamo do naplne. Do maleho kastrolika (skor hrnceka) dame smotanu, cukor, mlete orechy, nasekane orechy a nechame prevriet. Pridame hrozienka, kandizovane ovocie a rum.
5.
Nechame prevriet. Odstavime z plamena a nechame trosku prechladnut. Mnozstvo orechov je orientacne, sypala som rovno zo sacku, mozno bude treba trochu viac…napln by mala byt roztieratelna. Moja ako vzdy bola husta a s natieranim som mala mierne problemy.
6.
No a nakoniec si vymiesame cesto na palacinky zo surovin uvedene v recepte. Rozohrejeme panvicu s trochou oleja a upecieme palacinky. Z tohoto mnozstva mi vyslo 7 palaciniek. Na palacinky rozlozime napln.
7.
Palacinky zarolujeme a podavame s cokoladovou omackou.
Vybrali sme pre vás
Omeleta
Viete ako pripraviť dokonalú omeletu?
Viete ako pripraviť dokonalú omeletu?
Zvládnite prípravu francúzskej omelety a dajte svojím raňajkám nový rozmer.
Mrkva
V hlavnej úlohe (ne)obyčajná mrkva - od nátierky až po koláč
V hlavnej úlohe (ne)obyčajná mrkva - od nátierky až po koláč
Mrkva je naša! Je lokálna, zdravá, dobre skladovateľná a teda dostupná takmer celoročne.
Kompóty
Kompóty sú v kurze!
Kompóty sú v kurze!
Kúsok leta v treskúcej zime zabezpečia domáce zaváraniny.