Recepty na prípravu quesadillu

Pripravíme si suroviny (na obrázku nie je slaný syr, no ale mal byť, niekde sa cestou na fotenie zabudol) :-)) toto sú quesadillas bez mäsa, ale keď chceme mäsovú variantu, mäso si pripravíme klasicky s mexickým korením ... ja s mäsom robím na obed enchilladas (pozri môj recept), preto na večeru len takto ... :-))))

Maslo rozpustíme, špenát umyjeme a natrháme na väčšie kúsky (ako kto chce, ja trhám), nastrúhame nahrubo syr (ja používam eidam, cheddar nemáme veľmi radi) a slaný syr nakrájame na kocky ...