Lazane s ratatouille
ingrediencie
postup
Papriky umyjeme, rozpolíme, vyberieme jadrovník, odstránime biele žilky a nakrájame na menšie kocky.
Cibuľu a cesnak ošúpeme, cibuľu pokrájame nadrobno a cesnak na plátky. Paradajky sparíme, ošúpeme, vyberieme jadierka a dužinu nakrájame na kocky.
Cibuľu s cesnakom opečieme na oleji, pridáme na kocky nakrájaný baklažán a cuketu 2 minúty opekáme. Pridáme nasekané bylinky, ocot a vývar a 4 minúty dusíme. Ochutíme soľou a mletým čiernym korením. Do misky nastrúhame syr s modrou plesňou.
Časť lazaňových plátkov uložíme do vymastenej formy, pridáme vrstvu opečenej zeleniny, vrstvu strúhaného syra a postup viackrát zopakujeme.
Ako poslednú navrstvíme zeleninu s nastrúhaným syrom. Povrch posypeme maslovými hoblinami zmiešanými so strúhankou.
Zapekaciu misku vložíme do rozohriatej rúry a pečieme pri teplote 180°C asi 30 až 40 minút.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.