Pridať recept

Hubová omáčka

ingrediencie

250 ml
biele víno
3 PL
maslo
1 PL
olej
200 g
šampiňóny
2 ks
cibuľa
200 ml
vývar
4 ks
paradajka
1 KL
škrobová múčka
2 PL
paradajkový pretlak
3 strúčiky
cesnaku
mleté čierne korenie
soľ
petržlenová vňať
estragón

postup

1.
Nakrájanú cibuľu speníme na časti masla, pridáme na plátky nakrájané huby a opražíme ich. Potom ich posolíme, okoreníme a prilejeme vývar a aj víno. Pridáme pokrájané paradajky, prelisovaný cesnak, estragón, pretlak a povaríme pomaly približne 25 minút.
 
2.
Na záver omáčku zahustíme škrobovou múčkou, ktorú sme rozmiešali v troche vody a povaríme ešte 2 minúty. Následne ešte zjemníme zvyškom masla a dochutíme nakrájanou petržlenovou vňaťou.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Máte radi šampiňóny? Urobte si ich doma nakladané v oleji
Poznáte nakladaný hermelín však? Lahodný smotanový mäkký syr naložený na pár dní v kvalitnom oleji,...
Sezóna už začala: Obsahujú veľa vody, majú málo kalórií ale pozor! Toto je veľmi častá chyba pri zbieraní
Sezóna už začala: Obsahujú veľa vody, majú málo kalórií, ale pozor! Toto je veľmi častá chyba pri zbieraní húb, lesníci varujú!
Nič nevonia tak krásne ako čerstvo nazbierané huby, ktoré priam lákajú na prípravu aromatických delikates. Aby...
Staročeská hubová omáčka
Smotanová omáčka ako od babičky: Staročeská hubová omáčka s domácimi knedličkami
Na prípravu tejto aromatickej omáčky potrebujete len zopár surovín. O dokonalú chuť sa postarajú čerstvé huby.
Týchto 5 chýb robíme pri príprave húb
Už nikdy nebudú mäkké ani mdlé! Pri príprave húb si dávajte pozor na tieto CHYBY, robí ich každý!
Kvôli nesprávnej príprave húb sa často pripravíme o vynikajúci chuťový zážitok. Poradíme vám, ako...
Čo robiť, ak sú huby horké? Stačí použiť túto lacnú zabudnutu metódu, vďaka ktorej huby nikdy nezhorknú!
Čo robiť, ak sú huby horké? Stačí použiť túto lacnú zabudnutú metódu, vďaka ktorej huby nikdy nezhorknú!
Čo môžete urobiť, aby vaše huby neboli horké? Vyskúšajte tento babičkin trik!
Sviečková na smotane
Nedeľný obed: Najlepšie recepty na šťavnaté mäso s omáčkou, po ktorých sa bude celá rodina zalizovať
Hľadáte inšpiráciu, čo dnes uvariť? Máme pre vás bohatú ponuku receptov na chutné mäso, ktoré dokonale...