Pridať recept

Jahňacie kotlety s koriandrovou omáčkou

Jahňacie kotlety s koriandrovou omáčkou
Zdroj: najkucharka

ingrediencie

8 ks
jahňacia kotleta
1/2 zväzok
koriander
2 PL
olej
farebné korenie
soľ

Omáčka

300 g
smotanový jogurt
4 strúčiky
cesnaku
2 ks
cibuľa
2 PL
olej
2 PL
citrónová šťava
1 KL
mletá rasca
1/2 zväzok
koriander
1 KL
kari korenie
1 KL
cukor
1 KL
ďumbier mletý
tymian
bazalka
soľ

postup

1.
Na okrajoch narežeme kotlety, mierne ich naklepeme a pokvapkáme olejom a do mäsa votrieme nadrobno pokrájaný koriander spolu s farebným korením. Kotlety dáme na rošt grilu a budeme grilovať približne 8 minút. Počas grilovania potierame olejom a obraciame.
 
2.
Omáčka: Nakrájanú cibuľu a cesnak opražíme na oleji, pridáme nasekaný koriander, koreniny a zalejeme jogurtom. Omáčku osolíme a ochutíme citrónovou šťavou, cukrom a troškou nakrájanej bazalky s tymiánom a prehrejeme.
3.
Kotlety dáme na tanier. Teplú omáčku servírujeme zvlášť v omáčniku a ako prílohu môžeme použiť šalát, chlieb alebo iné pečivo.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Koriander
Koriander: Petržlenová vňať Mexika a Indie ochutí aj naše jedlá, zabojuje s úzkosťou a pomôže s podráždenou pokožkou
Koriander je obľúbená bylinka v mexickej a indickej kuchyni, mierne podobná petržlenovej vňati. Chuť a jej...
TOP
Podporuje imunitu, chráni srdce, zlepšuje trávenie a dá do poriadku vysoký krvný tlak! Ale pozor, takmer nikto ho
Podporuje imunitu, chráni srdce, zlepšuje trávenie a dá do poriadku vysoký krvný tlak! Ale pozor, takmer nikto ho nerobí správne a preto nefunguje
Tento zázrak sa oplatí zaradiť do pravidelného jedálnička hocikedy, no v tomto jesennom období je obzvlášť...
Pečené kurča
Viete, ktorá bylinka je najlepšia na kura a zároveň lieči kašeľ? Túto musíte mať v záhradke či na okne
Kto by nepoznal, voňavú aromatickú bylinku, známu ako tymian? Nie každý však vie, ako ju pestovať a použiť...
Coriander, Coriandrum sativum
Koriander - Do kuchyne s ním!
Koriander siaty používajú ľudia ako korenie viac ako 3500 rokov. Ako s divo rastúcim sa s ním môžete stretnúť...
Máte radi zázvorový čaj? A ste si istí, že ho pripravujete správne? Toto je 5 najčastejších chýb, robí ich takmer každý
Máte radi zázvorový čaj? A ste si istí, že ho robíte správne? Toto je 5 najčastejších chýb pri príprave, robí ich takmer každý
Ak si chceme uvariť skutočne účinný zázvorový čaj, pri jeho príprave by sme sa mali vyhnúť týmto 5 prešľapom.