Kurča na smotane s fazuľkovými strukmi

Kurča rozporciujeme. Pokrájanú slaninu vyškvaríme na olji, potom pridáme nakrájanú cibuľu a opražíme. Následne pridáme kúsky kurčaťa, opražíme ho. Osolíme, okoreníme a ochutíme kurkumou a bylinkovým korením. Podlejeme časťou vývaru, prikryjeme a za občasného podlievania budeme pomaly dusiť približne 20 minút.

Pridáme fazuľkové struky, horčicu, asi 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy (podľa chuti), trošku cukru a víno a krátko podusíme. Potom zahustíme zápražkou z múky a masla a budeme dusiť aspoň 20 minút.

Na záver prilejeme smotanu, dobre prehrejeme a posypeme petržlenovou vňaťou.