Pridať recept

Miešaný fazuľový šalát

ingrediencie

440 g
červená fazuľa
440 g
fazuľa cannellini
440 g
šošovica
250 g
fazuľový struk
280 g
artičoky
75 g
jarná cibuľka
150 g
šampiňóny
1 ks
hlávkový šalát

Dressing

225 g
biely jogurt
2 PL
dijonská horčica
1/2 ks
citrón
1 hrsť
čerstvá bazalka
mleté čierne korenie
soľ

postup

1.
V hrnci necháme zovrieť vodu. Opláchneme zelenú fazuľku, odkrojíme konce a pokrájame ju. Budeme ju variť 5 až 6 minút alebo až kým nezmäkne. Opláchneme ju pod studenou vodou a necháme odkvapkať.
 
2.
Prepláchneme fazule a šošovicu, necháme odkvapkať a dáme ich na obrúsok, aby obschli.
3.
Na kuchynskom papieri necháme odkvapkať artičoky a pokrájame ich na štvrtinky. Očistíme huby a nakrájame ich plátky. Očistíme mladé cibuľky, opláchneme ich a nakrájame.
4.
Dressing: Do veľkej misky dáme biely jogurt, vytlačíme šťavu z citróna, pridáme horčicu a dobre premiešame.
5.
Opláchneme bazalku a osušíme, pár vetvičiek odložíme na ozdobenie a zo zvyšku obtrháme lístky a pridáme do zálevu. Ak je to potrené dochutíme.
6.
Opláchneme šalátové listy, osušíme a dáme ich na servírovací tanier. Zelenonu zmiešame s jogurtom a horčicovým zálevom. Listy prelejeme dressingom a ozdobíme bazalkou.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Zázračný liek na lyžičku: Toto je 6 dôvodov, prečo je grécky jogurt taký zdravý
Zázračný liek na lyžičku, o ktorom ste už dávno mali vedieť! Toto je 6 dôvodov, prečo je grécky jogurt taký zdravý
Chceli by ste zdravé raňajky, ktoré spaľujú kalórie, podporujú rast svalov a zároveň prospievajú pokožke...
Root vegetables
Viete, ktorú zeleninu by ste mali mať počas leta doma? Pozrite sa, či máte aspoň jednu!
Lokálnu zelenina je zdravá, dokonale čerstvá a nemusí sa dovážať. Viete ktorých päť superpotravín v lete...
Farebná šošovica: Viete, ktorý druh je najvýživnejší a ako ju pripraviť?
Farebná šošovica: Zistite, ako pripraviť jednotlivé druhy šošovice!
V našich končinách sa oddávna používa najmä klasická hnedá šošovica. Prívarky a polievky z nej poznáme...
Sosovicova polievka
Šošovicová polievka, v ktorej stojí varecha
Šošovicová polievka je bez laktózy, lepku, vhodná aj pre vegánov:) Musím sa priznať, že táto polievka sa...
Tradičné novoročné jedlá pre celú rodinu: Ani ryba, ani hydina! Rýchle a jednoduché recepty od raňajok až
Tradičné novoročné jedlá pre celú rodinu: Ani ryba, ani hydina! Rýchle a jednoduché recepty od raňajok až po večeru, vyberie si každý
Čo navariť prvý deň v roku 2024? Máme pre vás fantastické inšpirácie na novoročné jedlá od raňajok až po večeru.
Šošovicová polievka
Kráľovná všetkých strukovín: Najlepšie recepty zo šošovice + FINTA, vďaka ktorej ju už nemusíte vopred namáčať, toto by vám nikdy nenapadlo!
Aj vy máte radi šošovicu? Tu ste správne! Máme pre vás bohatú ponuku skutočne výborných receptov...