Alsaská kapusta
Alsaská kapusta
Zdroj: muz_s_vareskou
ingrediencie
500
g
klobása
1
kg
kyslá kapusta
500
ml
biele víno
2
PL
masť
1
ks
cibuľa
2
strúčiky
cesnaku
borievka
bobkový list
klinčeky
celé čierne korenie
cukor
soľ
postup
1.
V prípade, že sa nám zdá kapusta až príliš kyslá prepláchneme ju studenou tečúcou vodou, inak ju pokrájame. Na masti speníme nakrájanú cibuľu, pridáme prelisovaný cesnak, chvíľku poopekáme a pridáme pokrájanú kapustu. Ochutíme borievkami, klinčekom, bobkovým listom a korením. Podlejeme vínom a dusíme pomaly za občasného podlievania vínom približne pol hodinu.
2.
Na záver kapustu ochutíme cukrom. Pridáme klobásu, podlejeme a ešte pomaly dusíme. Môžeme servírovať s chlebom alebo varenými zemiakmi.
Podobné recepty
Podobné články
Nielen kapustnica, výborná je aj nátierka! 13 chutných tipov, čo z kyslej kapusty
Kyslá kapusta patrí k našim najtradičnejším a zároveň najzdravším potravinám. Obsahuje veľa vitamínu C,...
Sýte polievky z kyslej kapusty nahradia aj hlavné jedlo
Z kvasenej kapusty väčšina z nás robieva iba tradičnú kapustnicu. Vyskúšajte aj mrkvovú, či fazuľovú :) Z...
Súdok plný zdravia - kyslá kapusta!
Táto kyslá, chrumkavá a hlavne šťavnatá zelenina patrí do našich jedálničkov už dlhé roky. Za svoju...
3 vynikajúce a zdravé fermentované pochúťky: Kapusta, jablká i salsa
V predchádzajúcom článku sme si povedali, prečo sú fermentované potraviny dnes považované za superpotraviny...
Zhorkla vám kyslá kapusta? Už nikdy viac sa to nestane, pozor na tieto chyby! Máme tip, ako ju zachrániť, kapustnica bude výborná
Stalo sa to aj vám? Toto sú dôvody, prečo je kyslá kapusta horká a skvelý tip, ako ju zachrániť!
Čo znamená biely povlak na klobáse? Dá sa ešte jesť?
Vyberiete klobásu z chladničky a chystáte sa ju nakrájať, keď si všimnete biely povlak na jej povrchu. Čo...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.