Torta plnená čokoládou
Torta plnená čokoládou
Zdroj: kuchtik1
ingrediencie
Cesto
100
g
horká čokoláda
100
g
maslo
100
g
práškový cukor
štipiek
soľ
5
ks
vajce
70
g
mleté mandle
2
PL
kakao
80
g
polohrubá múka
1
ČL
kypriaci prášok do pečiva
Maslový krém
125
g
práškový cukor
1
balíček
vanilkový cukor
3
ks
žĺtok
50
g
škrob
250
ml
mlieko
250
g
čokoládová poleva
200
g
maslo
postup
1.
Vyhrejte rúru na 180 stupňov. Vymastíte a vysypte múkou tortovú formu s priemerom 24 cm. Nad parou roztopte čokoládu na cesto. Z masla, práškového cukru a soli vyšľahajte krém a postupne do neho pridajte žĺtky a čokoládu.
2.
Z bielkov ušľahajte tuhý sneh. Zmiešajte mandle, kakao a prášok do pečiva a vmiešajte ich spolu so snehom do krému. Pripravenú hmotu nalejte do tortovej formy a pečte asi 40 minút. Upečený korpus nechajte 8 hodín alebo cez noc odpočívať.
3.
Na prípravu maslového krému ušľahajte nad parou cukor, vanilínový cukor, žĺtky, škrob a mlieko. Krém nechajte vychladnúť za stáleho miešania v rovnakej nádobe nad parou.
4.
Nad parou roztopte čokoládovú polevu. Maslo vyšľahajte do peny a po lyžiciach do neho postupne pridávajte vajíčkový krém a čokoládovú polevu.
5.
Piškótový korpus rozrežte na tri pláty. spodný a stredný plát natrite vždy jednou tretinou krému a spojte ich. Horný diel torty potrite zvyšným krémom a ozdobte ho čokoládovými hoblinkami.
Podobné recepty
Podobné články
Overený recept na vláčne brownies. Plus zopár rád, ako ich vylepšiť
Ako docieliť, aby bol váš brownies vláčny alebo naopak pevnejší? Radi poradíme.
Piškótový korpus 6x INAK
Nadýchaný piškótový korpus je základ každej dobrej torty, slávnostných rezov, chutnej rolády. Máte pocit,...
Domáci marcipán a fondán: Overené recepty a postupy na ich prípravu
I keď sú dnes v móde nahé torty alebo krémové zdobené ovocím, stále si veľa ľudí potrpí na klasike. Z...
Torta Panna cotta: Ľahučký dezert z čokoládovej a jahodovej peny
Svieža torta utkaná z peny z bielej čokolády a čerstvých jahôd.
Máte radi čokoládu? Toto je skutočný dôvod, prečo nám chutí! Zistenia vedcov sú prekvapivé
Prečo nám tak chutí čokoláda? Vedci poznajú pravý dôvod.
Slávnostná ananásová torta: Táto silvestrovská pochúťka sa topí v ústach, prevalcuje aj ten najlepší cheesecake!
Chystáte silvestrovskú oslavu a hľadáte recept na slávnostnú tortu? Táto ananásová je vynikajúca a zvládne...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.