Kapustová polievka so sušenými hubami

Prepláchnutú kapustu dáme variť do vody spolu s nakrájanou klobásou. Pridáme vopred namočené huby, bobkový list a na miernom plameni pod pokrievkou necháme variť. Asi po 15 minútach varenia vložíme na väčšie kocky pokrájané zemiaky, trochu posolíme a dovaríme do mäkka. Z oleja a múky si pripravíme záprašku, pridáme pokrájanú cibuľu a opražíme. Prisypeme mletú sladkú červenú papriku, zalejeme vodou a prilejeme do uvarenej polievky. Spolu povaríme a polievku podľa chuti posolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Môžeme ozdobiť lístkami petržlenovej vňate.