Pridať recept

Mäsová huspenina

5
porcií
65
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

1 kg
kuracie mäso
5 PL
ocot
3 stonky
petržlenová vňať
1 ks
zeler
1 ks
mrkva
1 ks
cibuľa
3 strúčiky
cesnaku
3 ks
bobkový list
trochu
celé čierne korenie
2 ks
vajce
štipiek
soľ

postup

Mäso si nakrájame na kocky a vložíme ho do vriacej vody s octom, ktorá by mala mäso prekrývať do 5 cm. Keď je mäso uvarené pridáme nakrájaný zeler, mrkvu, cibuľu, petržlénovú vňať, cesnak, korenie, soľ a bobkové listy. Všetko spolu varíme asi pol hodinu. Odložíme z ohňa, pridáme 3 lyžice studenej vody a necháme stáť, kým sa vývar nevyčistí. Potom mäso vyberieme a dáme do misy. Z vychladnutého vývaru odstránime usadený tuk, vývar precedíme cez látku, nalejeme na mäso a odložíme do chladničky.
 
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Zostali vám zvyšky mäsa?
Zostali vám zvyšky mäsa? Premeňte ich na nové, chutné jedlá a prestaňte plytvať
Mäso je pre mnohých súčasť každodenného menu. Keď si jedlá pripravujete doma, určite vám neraz čo-to z nich...
pr článok
Úprimný príbeh mäsa zo Žitného ostrova. Pretože čím bližšie, tým lepšie
Zvieratá sprevádzajú miestnych farmárov každým dňom. Hydina, dobytok, ošípané, aj krásne mangalice. Aj tu...
Ako kontrolujete čerstvosť mäsa v obchode? Urobte tento test prstom!
Ako kontrolujete čerstvosť mäsa v obchode? Urobte tento test prstom!
Mnohí z nás sa vyhýbajú balenému mäsu a kupujú ho radšej na pultoch či v mäsiarstvach. Takto je to...
Kedysi rodinný poklad, dnes už ho takmer nikto nerobí! Poctivé solené mäso podľa starodávnej receptúry,
Tento recept dnes už takmer nikto nepozná! Poctivé SOLENÉ MÄSO podľa rodinnej receptúry, delikatesa (nielen) na vianočný stôl
Toto musíte vyskúšať! Geniálne solené mäso bude hviezdou vianočného stola, stačia vám iba tri suroviny.
Viete, na čo sa používa podložka v balenom mäse?
Viete, na čo slúži podložka v balenom mäse?
Mäso balené v plastových nádobách sa najčastejšie ukladá na špeciálnu bielu podložku. Prečo ju výrobca...
Huspenina
Sviatočná veľkonočná HUSPENINA: Toto je najväčšia prírodná zásobáreň kolagénu a perfektná pochúťka! Viete, ako ju pripraviť?
Milovaná i zatracovaná huspenina, ale u nás tento rok rozhodne chýbať nebude. Ak ste sa ju rozhodli vyskúšať aj...