čokoládové rezy

Cesto: 3 žĺtka vymiešame so 150 g cukru. Bielka vyšľaháme a pridáme do vymiešaných žĺtkov. Pridáme olej, 1 dl mlieka, 100 g rozpustenej čokolády, múku zmiešanú s práškom do pečiva a lieskovce. Naolejovaný papier na pečenie položíme do plechu na pečenie, nalejeme zmes a pečieme 45 minút pri 180 stupňoch.

Krém: Zo 4 dl mlieka odoberieme 5-6 lyžíc. Trochu mlieka zmiešame s pudingom a s 50 g cukru. Zvyšok mlieka dáme variť. Keď mlieko prevrie, vmiešame zmes a varíme za stáleho miešania 2-3 minúty. Odstavíme a necháme trochu vychladnúť. Do teplého pudingu vmiešame 100 g čokolády a kávu. Do vychladnutého pudingu vmiešame 230 g masla vymiešaného s práškovým cukrom. Túto zmes natrieme na cesto. 20 g masla zohrejeme v hrnci a pridáme nalámanú čokoládu. Vymiešame do hladka. Vychladnutý koláč potrieme čokoládovou polevou.