Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Video: Grilovaný hovädzí steak so špargľou

ingrediencie

600 g
hovädzia sviečkovica
4 ks
žĺtok
120 g
maslo
citrón
400 g
špargľa
400 g
nové zemiaky
120 g
rukola
mleté čierne korenie
soľ

postup

Očistenú špargľu blanšírujeme v osolenej vode s kúskom citróna asi 4 minúty, potom ju narýchlo vložíme do studenej vody a opečieme na masle.Holandská omáčka: Vo vodnom kúpeli rozšľaháme žĺtky a pridávame rozpustené maslo tak dlho, kým omáčka nezíska krémovú konzistenciu. Ochutíme soľou, citrónovou šťavou, prípadne bielym korením.Sviečkovú očistíme, nakrájame, osolíme a okoreníme. Prudko ju opečieme z oboch strán. Mäso by malo zostať vo vnútri ružové.Zemiaky predvaríme v osolenej vode asi 10 minút, tak aby zostali vo vnútri polomäkké. Necháme vychladnúť, nakrájame na kolieska a prudko opečieme z oboch strán. Ochutíme soľou a korením.Vo video-ukážke môžete vidieť postup prípravy receptu grilovaného hovädzieho steaku so špargľou.http://videoalbumy.azet.sk/videorecept/lUqqhYQmm80rDDZQ/
Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť
Kliknutím a potvrdením zapnete upozornenia na naj recepty dňa!

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Echinacea
Echinacea - prírodné antibiotikum
Echinacea - prírodné antibiotikum
O jej liečivých účinkoch niet pochýb. Výrazná bylina pôvodom zo Severnej Ameriky sa dnes pestuje na plantážach po celom...
Chladnička
Dajte zbohom chaosu v chladničke!
Dajte zbohom chaosu v chladničke!
Otvoriť, vytiahnuť a zavrieť. Tak by to malo s chladničkami fungovať. Bohužiaľ, realita je trošku iná.
Hot Chocolate
Doprajte si šálku poctivej horúcej čokolády!
Doprajte si šálku poctivej horúcej čokolády!
Spomaľte, zastavte sa na chvíľu a doprajte si čarovné chvíle pri šálke poriadnej horúcej čokolády.