Pridať recept

Fazuľová polievka so slaninkou

ingrediencie

120 g
biela fazuľa
trochu
olej
40 g
hladká múka
200 g
kosti
2 ks
mrkva
100 g
zeler
1 ks
petržlen
2 ks
cibuľa
1 strúčik
cesnaku
štipiek
mleté čierne korenie
štipiek
mletá červená paprika
20 g
údená slanina
trochu
ocot
štipiek
soľ
2 plátky
chlieb

postup

1.
Fazuľu preberieme, umyjeme a na niekoľko hodín namočíme do studenej vody. Kosti umyjeme, dáme do hrnca, pridáme očistenú mrkvu, zeler, petržlen, cibuľu, zalejeme litrom studenej vody a varíme asi 90 minút. Fazuľu uvaríme domäkka v tej istej vode, ako bola namočená. Zvyšnú cibuľu nakrájame nadrobno spolu s cesnakom, opražíme na oleji, vmiešame múku, urobíme svetlú zápražku, pridáme mletú červenú papriku a vlejeme do uvarenej fazule.
 
2.
Vývar z kostí precedíme a vlejeme do fazule. Uvarenú zeleninu nakrájame a dáme do polievky. Údenú slaninu nakrájame na drobné kocky, opražíme dochrumkava a dáme do pripravenej polievky. Nakoniec polievku dochutíme soľou a octom. Chlieb nakrájame na kocky a nasucho opečieme na panvici. Podávame s polievkou.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Fazuľová polievka: 8 overených receptov na lacnú, chutnú a sýtu večeru
Fazuľová polievka: 8 overených receptov na lacnú, chutnú a sýtu večeru
Fazuľa zasýti a dodá telu potrebné bielkoviny a vlákninu. Navyše polievky z nej sú vždy chutné a vďačné.
Robím vždy plný hrniec! Fantastická PODBITÁ PASUĽA chutí všetkým, stačí kávová lyžička tejto suroviny
Robím vždy plný hrniec! Fantastická PODBITÁ PASUĽA chutí všetkým, stačí kávová lyžička tejto suroviny a nikdy sa nezrazí (fotorecept)
Fantastická hustá polievka, ktorá nahradí aj hlavný chod. Pridajte krajec čerstvého chleba a o večeru máte postarané!
Domáca slanina
Domáca slanina – dôležitá je predpríprava a správne údenie
Plátok dobrej slaninky počas letnej opekačky je hotovým potešením. No rovnako vám urobí radosť aj počas zimy,...
TOP
Pea soup with smoked pork and croutons is in the plate
Najlepšie zimné polievky na jednom mieste: Zahrejú, zasýtia a neurobia prievan v peňaženke, fazuľová, kapustová aj cesnačka (recepty)
Výborné husté polievky, ktoré zahrejú, zasýtia a viete ich pripraviť za málo peňazí. V zime tento výber oceníte najviac.