Musaka s cícerom
Musaka s cícerom
Zdroj: najkucharka
ingrediencie
125
g
cícer
375
g
baklažán
375
g
zemiaky
1
PL
olivový olej
1
ks
cibuľa
2
strúčiky
cesnaku
400
g
paradajka
2
KL
oregano
1
KL
mäta
2
PL
paradajkový pretlak
trochu
sójová omáčka
Povrchová úprava
1
KL
rasca
150
ml
biely jogurt
1
ks
vajce na potretie
postup
1.
Cícer scedíme a necháme variť v čerstvej vode. Prudko varíme 10 minút, potom prikryjeme a 35-45 minút necháme mierne vrieť.
2.
Očistíme a napichneme baklažány. Pečieme ich 20 minút v predhriatej rúre pri 180 °C, potom ich rozkrájame. Zemiaky uvaríme do mäkka a potom ich nahrubo nakrájame.
3.
Cibuľku jemne pražíme 5-7 minút. Pridáme cesnak a asi 1 minútu dusíme. Pridáme pasírované pardajky, oregano, mätu a cícer. Mierne dusíme 10 minút, potom dobre ochutíme sójovou omáčkou.
4.
Vymastíme hlboký pekáč. Na dno dáme baklažány a prekryjeme zmesou paradajok a cícerom.
5.
Na povrch upražíme rascu, zmiešame s jogurtom a vajcom. Touto zmesou polievame lyžicou musaku. Pečieme 25-30 minút v predhriatej rúre pri 180° C. Podávame horúce.
Podobné recepty
Podobné články
Turecká kuchyňa
Turecká kuchyňa je stará viac než tisíc rokov. Formovala sa pod vplyvmi ázijskej aj stredomorskej kuchyne. Dnes...
Rakúska kuchyňa
Kuchyňa našich juhozápadných susedov je vo veľkej miere ovplyvnená kuchyňami štátov, s ktorými hraničí...
Grécka kuchyňa
Počas leta, času čerstvej zeleniny, slnka a dovoleniek, je ideálny čas vyskúšať špeciality gréckej kuchyne...
Balkánska kuchyňa
Balkánska kuchyňa v sebe zahŕňa tieto kuchyne: Albánska kuchyňaKuchyňa Bosny a HercegovinyBulharská...
Albánska kuchyňa
Albánsku kuchyňu ovplyvnili najmä turecká, grécka a talianska kuchyňa. Je pre ňu charakteristické používanie...
Tento recept láme rekordy: Wuzetka je lacná, moderná a pripraviť ju zvládne ktokoľvek, pečie sa 30 minút!
Báječný dezert nenáročný na suroviny a ešte jednoduchší na prípravu.
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.