Kurča na víne
Kurča na víne
Zdroj: muz_s_vareskou
ingrediencie
1
ks
kurča
50
g
hladká múka
trochu
soľ
100
g
maslo
3
PL
olej
300
ml
biele víno
100
ml
hydinový vývar
1
ks
cibuľa
1
ks
čerstvá paprika
trochu
petržlenová vňať
trochu
citrónová kôra
trochu
sušené slivky
postup
1.
Kurča opláchneme pod tečúcou vodou a pokrájame ho na menšie porcie. Kuracie kúsky obalíme v múke so soľou a na zmesi oleja a masla ich opražíme dozlatista. Do výpeku pridáme na pásiky nakrájanú papriku, chvíľu popražíme a vyberieme na tanier.
2.
Zvyšok múky rozmiešame s vínom a vývarom. Vopred namočené slivky uvaríme, vyberieme a vodu z nich pridáme k vývaru a vínu spolu s ošúpanou cibuľou ju dáme variť. Potom pridáme citrónovú kôru a sušené slivky a ešte chvíľu povaríme.
3.
Takto pripravenú omáčku vylejeme do pekáča, pridáme naspäť papriku, porcie kurčaťa a dáme do vyhriatej rúry piecť. Citrónovú kôru pred podávaním vyberieme a ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Podobné recepty
Podobné články
To najchrumkavejšie kura, aké ste kedy jedli!
Presný a overený postup, ako sa dopracovať k tomu najdelikátnejšiemu pečenému kuraťu.
Viete ako vykostiť celé kurča? Ako na to poradí šéfkuchár
Šéfkuchár Roman Pekný nám ukáže, ako vykostiť celé kura tak, aby nám zostal jeden veľký kus mäsa na chutnú roládu:
Najobľúbenejšie a najznámejšie recepty na kuracie mäso na jednom mieste. Číslo 3 je náš FAVORIT!
Zoznam najchutnejších a najpopulárnejších receptov na kuracie mäso z rôznych kútov sveta.
Kurča s ryžou z jedného hrnca: Praktický a extra chutný obed
Najobľúbenejšia kombinácia mäsa a prílohy nemusí vždy vznikať v rôznych hrncoch.
3 večere z jedného kurčaťa: Spotrebujte celé na tri rýchle a delikátne jedlá
Upečte si celé kura a vychutnajte si ho vždy inak počas troch dní.
Obaľované kura: Týchto 5 chrumkavých obalov budete chcieť vyskúšať
Ak máte radi chrumkavú kôrku na šťavnatom kuracom mäsku, určite sa nechajte inšpirovať týmito chutnými...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.