Mučenkový cheesecake
Mučenkový cheesecake
Zdroj: varecha-kucharka
ingrediencie
250
g
maslové sušienky
125
g
roztopené maslo
500
g
smotanový syr
155
g
práškový cukor
2
ČL
strúhaná citrónová kôra
2
PL
citrónová šťava
2
PL
hladká múka
5
ks
vajce
125
ml
smotana
1
PL
kukuričná múka
80
ml
vlažná voda
170
g
dužina z mučenky
55
g
práškový cukor
postup
1.
Sušienky nalámeme na kúsky a vložíme do mixéra. Pridáme maslo a rozmixujeme dohladka. Papierom na pečenie vystlieme plech alebo tortovú formu a zmes povtláčame na dno. Zakryjeme priesvitnou potravinárskou fóliou a dáme na 30 minút do chladničky.
2.
Rúru predhrejeme na 160°C. Mixérom rozmiešame smotanový syr, cukor, citrónovú kôru a rozmiešame dohladka, potom prilejeme citrónovú kôru a múku. Potom pridáme vajíčka a smotanu a dobre premiešame. Smotanovú náplň nanesieme na sušienkový základ a rovnomerne rozotrieme.
3.
Zmes pečieme v rúre hodinu a 10 minút, podľa potreby dlhšie, ak nie je ešte v strede upečený. Aby torta nepopraskala, necháme koláč vnútri ešte 2 hodiny (aby vychladol) s otvorenými dvierkami.
4.
Kukuričnú múku zmiešame v menšom kastróli s vodou. Pridáme dužinu z mučenky a práškový cukor. Na miernom ohni varíme 2-3 minúty, kým zmes nestuhne. Zmes nalejmeme na povrch koláča a necháme v chladničke stuhnúť.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.