Králik pečený na cesnaku
lapin a la moutarde in gratin dish
Zdroj: iStockphoto
ingrediencie
1
ks
zadná čať králika
trochu
olej
5
strúčikov
cesnaku
1
ks
cibuľa
1
štipka
mleté čierne korenie
200
ml
zeleninový vývar
1
PL
horčica
1
KL
sušená bazalka
1
štipka
soľ
1
ks
sladká smotana
postup
1.
Umyté odblanené mäso osušíme, prešpikujeme plátkami cesnaku, osolíme, okoreníme a niekoľko hodín necháme na chladnom mieste.
2.
Nadrobno pokrájanú cibuľu opražíme na rozohriatom oleji, pridáme mäso a opečieme zo všetkých strán. Podlejeme horúcim vývarom, prikryjeme a vo vyhriatej rúre pečieme domäkka. Počas pečenia mäso obraciame, prelievame šťavou a podlievame zvyšným vývarom.
3.
Mäkké mäso odkryjeme, polejeme sladkou smotanou rozšľahanou s horčicou a bazalkou a dopečieme dočervena. Podávame s cestovinami.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.