Pridať recept

Kapor na rasci

ingrediencie

1 kg
kapor
1 ks
citrón
1 štipka
soľ
80 g
maslo
1 PL
hladká múka
1 KL
rasca
trochu
petržlenová vňať
200 ml
zeleninový vývar

postup

1.

Rybu umyjeme, pokvapkáme citrónovou šťavou zmiešanou so soľou a necháme dve hodiny na chladnom mieste. 

 
2.

Odležaného osušeného kapra nakrájame na porcie, osolíme, posypeme rascou a a rozohriatom masle opečieme z oboch strán. Potom vyberieme, výpek poprášime hladkou múkou, všetko premiešame, zalejeme vývarom, pridáme lyžičku rasce, posekanú vňať a varíme 10 minút. Vložíme späť rybu a pri miernej teplote dusíme domäkka. Podávame so zemiakovou kašou.

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Domáce kokosové salónky.
V obchode ich už kupovať nikdy nebudete, tieto sú 100x lepšie, recepty na domáce salónky a iné pochúťky na vianočný stromček
Salónky – sladké prekvapenie zabalené v typickom lesklom obale s papierovými strapcami – sú tradičnou...
Kupujete kapra na Vianoce? Na toto treba myslieť vždy pri výbere ryby!
Kupujete kapra na Vianoce? Na toto treba myslieť pri výbere ryby vždy!
Aj vy si potrpíte mať na vianočnom stole kvalitného kapra? Pri kúpe si dajte na toto pozor!
Kde tento rok kúpite kapra? Mapa overených predajcov aj rady šéfa rybárstva, ako spoznať kvalitnú rybu
Kde tento rok kúpite kapra? Mapa overených predajcov aj rady šéfa rybárstva, ako spoznať kvalitnú rybu
Štedrovečerná večera sa blíži a mnohí z nás si ju bez tradičného kapra nevedia predstaviť. Kde tento rok...
Pripravujete ryby? Pri príprave si dávajte pozor na tieto CHYBY, robí ich každý! Takto budú jemné a mäkké
Krásne jemná a mäkká ryba na počkanie: Pri príprave si dávajte pozor na tieto CHYBY, robí ich každý!
Aj vy dnes pripravujete ryby? Vyhnite sa týmto veciam, inak zničíte aj ten najchutnejší kúsok.
To najlepšie cestíčko na rybu
Geniálne cestíčko, ktoré robím už roky! Netrhá sa a krásne drží tvar, hodí sa na všetky ryby
Kde inde by sme hľadali ten najlepší spôsob ako obaliť kapra, filet z tresky či lososa ako v krajine, kde...