Cviklové carpaccio
nízka
náročnosť
ingrediencie
1
ks
cvikla
balzamikový ocot
panenský olivový olej
citrónová šťava
parmezán
rukola
píniové oriešky
čierne korenie
soľ
postup
Uvaríme domäkka cviklu, potom ju olúpeme a keď vychladne nakrájame ju na tenučké plátky. Na tanier dáme kúsky umytej rukoly a rozložíme okolo nej plátky cvikle. Osolíme, okoreníme a pokvapkáme octom a olejom. Na záver ešte pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme zľahka opraženými píniovými orieškami a strúhaným parmezánom.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.