Talianská syrová omáčka

Zdroj: receptarka

Anonymný nick

Uložiť kuchára

nízka

náročnosť

hodnotenie

Uložiť recept

Vytlačiť recept

Poslať mailom

ingrediencie

60 g

strúhaný parmezán

60 g

syr Mozzarella

25 g

hladká múka

2 PL

maslo

3 dl

horúce mlieko

2 KL

kyslá smotana

1 KL

horčica

2 PL

biely vínny ocot

tymian

muškátový orech

korenie

soľ

postup

Maslo zohrejeme na panvici a pridáme múku. Zápražku budeme smažiť za stáleho miešania na miernom plameni tak, aby mala zlatú farbu a sypkú formu. Prilejeme horúce mlieko a budeme variť za stáleho miešania štvrť hodinu, až kým nie je omáčka hladká a hustá.

Pridáme tymián, muškátový oriešok, vínny ocot, korenie a soľ podľa chuti. Prilejeme smotanu a dôkladne premiešame.

Pridáme postrúhaný syr, kyslú smotanu a horčicu a budeme miešať tak dlho, až kým sa syr nerozpustí.

Ohodnotiť recept

hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať

zdenkacechova

17.3.2014 15:42 | |

+2 -16

ty nevies citat?????precitaj si to este raz,a poriadne

8.11.2014 10:26 | |

+3 -2

no neni to az tak uplne jasne....

28.11.2018 14:04 | |

+3 -1

v ingredienciach je uvedená len kyslá smotana, očividne tam ide aj sladká, ale nie je uvedené koľko... takže dajte "priměřeně"

27.9.2013 10:50 | |

+5 -6

Mame priliat smotau a v surovinach po nej ani chyru ani slichu tak neviem ;)

Talianská syrová omáčka

ingrediencie

postup

Diskusia k receptu

Prihláste sa k odberu newslettrov, aby vám už neunikla žiadna dôležitá informácia.