Mangové knedlíky
Mangové knedlíky
Zdroj: receptarka
ingrediencie
Cesto
400
g
hladká múka
1,5
dl
mlieko
1,5
dl
voda
1
PL
práškový cukor
2
KL
prášok do pečiva
Plnka a omáčka
1
ks
mango
100
g
čínska slivka
4
PL
pomarančová šťava
1
PL
mleté mandle
mletá škorica
postup
1.
Do väčšej misky dáme prášok do pečiva a práškový cukor.
2.
Do zmesi cukru primiešame vodu a mlieko. Postupne pridáme múku a zo surovín vypracujeme hladké cesto. Hodinu necháme cesto odstáť v teple.
3.
Mango ošúpeme a odkôstkujeme. Nakrájame dužinu z manga a polovičku oddelíme na prípravu omáčky.
4.
Čínske slivky nakrájame, pridáme polovičku nakrájaneého manga spolu s mletými mandľami. Necháme asi 20 minút odstáť.
5.
Omáčka: Rozmixujeme pokrájané mango a pomarančovú šťavu a takto vytvorené pyré prepasírujeme.
6.
Pripravené cesto rozdelíme na 16 častí a z každej vytvoríme placku na pomúčenej doske. Placky by mali mať priemer 7,5 cm.
7.
Do stredu placiek nanesieme zmes manga a čínskych sliviek a cesto preložíme na polovicu. Okraje spojíme a dôkladne pritlačíme.
8.
Do paráku dáme knedlíky, prikryjeme a varíme približne 25 minút.
9.
Hotové knedlíky vytiahneme z paráku, posypeme škoricou a servírujeme s mangovou omáčkou.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.