Kurča s bambusovými výhonkami
Food
Zdroj: iStockphoto
ingrediencie
500
g
kuracie prsia
1
PL
škrobová múčka
1
PL
čínske ryžové víno
1
PL
sójová omáčka
200
g
bambusové výhonky
4
PL
slnečnicový olej
2
strúčiky
cesnaku
2
PL
píniové oriešky
trochu
soľ
trochu
mleté čierne korenie
trochu
paradajkový pretlak
postup
1.
Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame.
2.
Škrobovú múčku zmiešame s ryžovým vínom a sójovou omáčkou. Dochutíme soľou a korením.
3.
Mäso dáme do zmesi a necháme ich asi 1 hodinu odstáť. Občas premiešame.
4.
Bambusové výhonky dáme dobre odkvapkať a pokrájame ich na malé kúsky alebo prúžky.
5.
Paradajkový pretlak vmiešame do kuracieho vývaru. V hrnci rozpálime olej. Cesnak olúpeme, v horúcom oleji ho opečieme do zlatohneda a odstránime. Mäso pečieme za stáleho miešania v horúcom tuku. Pridáme píniové oriešky. Zalejeme bujónom. Uvedieme do varu za stáleho miešania a varíme tak dlho, kým z tekutiny nevznikne ľahko viazaná omáčka. Šťavu podľa potreby dochutíme. Pridáme cukor a podľa potreby soľ a korenie.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.