Rýchle bolonské špagety
Rýchle bolonské špagety
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
2
PL
olivový olej
500
g
mleté hovädzie mäso
1
ks
cibuľa
1
ks
mrkva
2
stonky
vňaťový zeler
4
strúčiky
cesnaku
400
g
paradajka
400
g
paradajková passata
štipiek
oregano
400
g
špagety
50
g
strúhaný parmezán
trochu
čerstvá bazalka
postup
1.
Vo väčšej panvici rozohrejeme olej a pražíme na ňom hovädzie mäso asi 2 minúty, alebo kým nie je hnedé.
2.
Do panvice pridáme nastrúhanú mrkvu, nadrobno pokrájaný zeler a prelisovaný cesnak. Na strednom ohni pražíme asi minútu a potom pridáme paradajky a paradajkovú passatu (môžeme nahradiť paradajkovým pretlakom). Všetko premiešame, ochutíme soľou, korením a oreganom. Varíme na miernom ohni približne 15 minút a občas omáčku premiešame.
3.
Medzitým ako pripravujeme omáčku si uvaríme špagety al dente podľa návodu na obale. Precedíme ich a vyklopíme do vyhriatej misy.
4.
Omáčku vyskúšame, poprípade dochutíme. Prelejeme ňou horúce špagety a posypeme ich nastrúhaným parmezánom.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.