Thajské rezance s garnátmi
Thajské rezance s garnátmi
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
1
PL
slnečnicový olej
1
ks
cibuľa
3
strúčiky
cesnaku
1
PL
kari pasta
400
ml
kokosové mlieko
250
ml
zeleninový vývar
250
g
ryžové rezance
200
g
garnáty
4
ks
jarná cibuľka
300
g
fazuľové výhonky
2
ks
limeta
postup
1.
Na panvici si rozohrejeme olej a opražíme na ňom nasekanú cibuľu a cesnak. Za stáleho miešania pražíme 2 minúty. Potom pridáme kari pastu, o 2 minúty vlejeme kokosové mlieko a vývar. Necháme zovrieť a na miernom ohni varíme približne 5 minút.
2.
Medzitým ako sa varí omáčka, rezance dáme do ohňovzdornej misy, prelejeme vriacou vodou, aby boli prikryté a necháme ich máčať približne 5 minút. Zamiešame ich vidličkou, aby sa oddelili.
3.
Do panvice pridáme olúpané garnáty a varíme za stáleho miešania približne 3 minúty. Vmiešame jarnú cibuľku a fazuľové výhonky. Do omáčky vytlačíme šťavu z jednej limety, ochutnáme ju a dochutíme soľou, korením.
4.
Rezance scedíme a rozdelíme na 4 porcie. Prelejeme ich garnátovou omáčkou, ozdobíme limetkou a môžeme podávať.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.