Teľacie ragú
Teľacie ragú
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
600
g
teľacie mäso
štipiek
soľ
štipiek
mleté čierne korenie
1/2
ks
cibuľa
200
g
čerstvé huby
1
ks
červená paprika
1
PL
hladká múka
100
ml
biele víno
50
ml
smotana
1
ks
citrón
postup
1.
Mäso zbavíme prebytočnej masti, nakrájame na kocky, ochutíme soľou, mletým čiernym korením a opražíme na rozpálenom oleji.
2.
Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, na malé kúsky nakrájané huby a papriku a za občasného miešania dusíme na miernom ohni približne 15 minút.
3.
Mäso poprášime múkou, zalejeme vínom, premiešame a udusíme domäkka. Občas premiešame, pridáme smotanu, krátko povaríme. Dochutíme citrónovou šťavou, premiešame a môžeme podávať.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.