Pridať recept

FOTORECEPT: Kuracie satay

ingrediencie

700 g
kuracie prsia
2 KL
strúhaný zázvor
4 PL
sójová omáčka
2 PL
olej

Arašidová omáčka

120 g
arašidy
2 PL
olej
2 PL
červená kari pasta
250 g
kokosové mlieko
125 g
voda
2 PL
trstinový cukor
citrónová šťava
soľ

postup

1.
Umyté a osušené kuracie prsia nakrájame na tenké dlhé kúsky. Ako vlnovku ich napichujeme na špajdle.
Fotorecept: Kuracie satay
Fotorecept: Kuracie satay
Zdroj: kajusiQQ
 
2.
Zázvor olúpeme a nastrúhame alebo použijeme sušený a zmiešame ho so sojovou omáčkou a olejom.
Fotorecept: Kuracie satay
Fotorecept: Kuracie satay
Zdroj: kajusiQQ
3.
Špízy natrieme touto zmesou. Uložíme ich na do chladu na aspoň 2 hodiny alebo predpripravíme už večer.
Fotorecept: Kuracie satay
Fotorecept: Kuracie satay
Zdroj: kajusiQQ
4.
Omáčka: Základné suroviny ktoré na ňu potrebujeme:
Fotorecept: Kuracie satay
Fotorecept: Kuracie satay
Zdroj: kajusiQQ
5.
Arašidy pomelieme alebo na jemno nasekáme. Do hrnca dáme olej na ktorom opečieme kari pastu.
Fotorecept: Kuracie satay
Fotorecept: Kuracie satay
Zdroj: kajusiQQ
6.
Prilejeme kokosové mlieko a vodu,pridáme arašidy a cukor.
Fotorecept: Kuracie satay
Fotorecept: Kuracie satay
Zdroj: kajusiQQ
7.
Na miernom ohni varíme asi 15 minút sem tam premiešame. Nakoniec dochutíme soľou a citrónovou šťavou.
Fotorecept: Kuracie satay
Fotorecept: Kuracie satay
Zdroj: kajusiQQ
8.
Špízy grilujeme v rúre pri 190 stupňov asi 15-20 minút alebo ich opečieme na rozpálenom oleji v panvici, alebo grilujeme. Ako prílohu podávame basmati ryžu. Satay(saté)je obľúbene jedlo v Ázii.Sú to grilované kúsky kuracieho alebo bravčového mäsa,prípadne rýb, napichnuté na špajdle Tradične sa podávajú s arašidovo-kokosovou omáčkou.
Fotorecept: Kuracie satay
Fotorecept: Kuracie satay
Zdroj: kajusiQQ
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
emdom
9.11.2013 07:34 | |
+6 -6
Je to výborne, jedla som to po prvý krát v Jakarte a potom ešte niekoľko krát na o. Bali, Sumbe a Jave. Tá sladkastá chuť je zaujímavá. Po mesačnom pobyte v Indonézii som dosť dlho to robievala doma. (y) :!
Podobné články
Najslávnejšie dresingy
Najslávnejšie dresingy: Jednoduché recepty, ktoré sa hodia ku všetkému
Na grilovačku si radi pribalíme aj nejakú zaujímavú omáčku, ktorá výborne dochutí pečené mäso alebo...
Hovädzie v delikátnych omáčkach 7x inak
7x hovädzie v delikátnych omáčkach: Na sviatočný obed i všedný deň
Vynikajúce tradičné i menej známe hovädzie recepty, v ktorých šťavnaté mäso dopĺňajú chutné a bohaté omáčky.
Bešamel
Už žiadne hrudky! Omáčka vždy krásne jemná a krémová: Tento jeden TRIK funguje vždy a na všetky omáčky + recepty
Omáčky milujeme na všetky spôsoby a radi ich pripravujeme k mäsu, rybám a najmä do cestovín. Viete, ako však...
Znojemská omáčka s morčacími plátkami
Morčacie plátky na kyslých uhorkách a párkoch: Delikátna znojemská omáčka
Známy recept je stelesnením rýchleho, a pritom delikátneho jedla.
Frozen chicken wings
Je možné uvariť kuracie mäso bez rozmrazenia? Je to bezpečné? Toto by ste mali vedieť!
Zabudli ste rozmraziť kuracie mäso? Je možné ho uvariť bez rozmrazenia?